Fontos, hogy egészséges edényben főzz!

A védikus írások a fém és agyagedényeket javasolják ételkészítésre. Mire jutott a tudomány?

Az egészséges és környezettudatos életmód világszerte egyre népszerűbb. Egyre többen vásárolunk tudatosan, fogyasztunk bio- és természetes ételeket – de sokan elfelejtik azt, hogy az ételek készítési módja és tárolása is kihat az egészségünkre és a környezetünkre.

Érdekes módon az évszázadokon keresztül alkalmazott edények, főzési technikák sokkal egészségesebbek voltak, mint a modern konyhai eszközök, technológiák – erre egyre többet figyelmeztetnek a kutatók.
Egészséges konyhai eszközök közé tartoznak a kerámia, üveg és öntöttvas edények, míg a következő anyagokból készült edényeket érdemes elkerülni: alumínium, műanyag, rozsdamentes acél, teflon és egyéb nem tapadós (PFOA) bevonatok.

A cikk ITT folytatódik >