Az indiai templomok titkos konyhaművészete – a Gauranga Rádióban

mahadzsanAz indiai étkezési és főzési szokások bőven túlmutatnak a fűszerek használatán, vagy a különleges főzési alapon, az úgynevezett csonsz-on, különösen a hagyományos indiai templomi konyhaművészet rejteget érdekes titkokat. A Lélek Palotája Ájurvédikus Táplálkozási Napján Pálok Péter mesterszakács tartott előadást a témában. Lelki avatott nevén Mahádzsana dász 10 évig élt Krisna-völgyben, a TV Paprika nevű műsor indiai szakácsa, a Krisna-hívők fesztiváljainak egyik legkedveltebb séfje. A főzés mellett a védikus kultúra praktikus részleteibe is bepillantást nyerhetünk tőle. Hiánypótló élőadásából a Civil Rádió Gauranga című műsorán közöltünk részleteket.