Vegán almás palacsinta

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Azoknak, akik teljesen áttértek a vegán diétára rengeteg ételből hiányozhat azaz 1-2 dl tej, ami igazán krémessé és süthetővé teszi az édességeket, finomságokat. Kata vegán almásremekműve viszont mindenkinek sikerélmény, laktóérzékenyeknek is. Hozzávalók: 35 dkg liszt 0,5 csomag vaníliás pudingpor (vegán) 1 csomag vaníliás cukor 2 evk. cukor 1/2 cs. sütőpor 1 csipet só 1 tk. citromlé 4 dl ásványvíz 2.5 …

Vegán almáspite

Admin Desszertek, Hírek, Kiemelt, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Egy igazi kincs a kamrából. Nem csak igazi vendágváró csemege, hanem télen a legjobb melegítő hatású gyümölcs és táplálékforrás. Faludi Kata receptje. Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl napraforgóolaj 1 dl narancslé 15 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 50 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 5 szép alma 1/2 citrom leve 10 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 …

Vegán karácsonyi piskóta

Admin Desszertek, Hírek, Vendégváró csemegék, italok

60 dkg liszt 40 dkg cukor 5 dl mandulatej (nem vegánoknak sima tej) 2 dl étolaj 1 cs. sütőpor 1 tk szódabikarbóna pici só 3 evk kakaópor 1 banán vagy 15 dkg fagyasztott meggy/szeder   A hozzávalókat összedolgozzuk egy tálban és kb. 15 percet pihentetjük.  Gyümölcs is mehet a piskótánkba, ízlés szerint, pl. 1 banán vagy 1 reszelt alma ideális, …

Karácsonyi zserbó tojás nélkül

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

24 szelet, igazi ünnepi ínyencség a Govinda Csillaghegy  zserbótortája, amely nem csak a klasszikus sárgabarackkal hanem eper vagy málnalekvárral is megállja a helyét. Imádtuk! Hozzávalók: 40 dkg margarin 7 dkg porcukor fél csomag élesztő 10 g sütőpor 65 dkg liszt 1,5 dl rizstej Töltelék: 1 kg sárgabarack lekvár 10 dkg vaníliás cukor 35 dkg darált dió 20 dkg porcukor fél citrom …

Vegán csokis kókuszrúd

Admin Desszertek, Hírek

Egy igazi csokis kókuszos kedvenc, nem golyózva, gyúrva, szeletelve. A Háziasszonyok kedvence, mivel gyorsan elkészíthető és mutatós vendégváró csemege.    A tésztához: 30 dkg darált keksz 3 ek kakaópor 1 kk rum aroma (elhagyható) 10 dkg porcukor 3 dl cocmass (picit vizzel felhigítva) A krémhez: 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék A szóráshoz: 5 dkg kókuszreszelék   …

Zab-hajdina vegán palacsinta őszi napokra

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Egy szuper gluténmentes vegán palacsinta Manodhara konyhájából. Hozzávalók 10-12 db elkészítéséhez: 150 g hajdinaliszt 150 g zabpehelyliszt (gluténmentes) 5 g finomliszt (gluténmenteseknek rizsliszt vagy hadinaliszt) 1 db pici alma apróra reszelve 1 evk étolaj egy pici cukorhelyettesítő, pl. eritrit, sztévia vagy cukor 1 csipet fahéj annyi növényi tej és szódavíz, hogy a hagyományos palacsinta állagot kapjuk.   A palacsinták teflon …

Malpura – tojásmentes fánkocskák

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Malpura, indiai tojásmentes fánkocskák gyümölcsjoghurtban. A képen áfonyás változat található, de minden más bogyós gyümölccsel, esetleg banánnal, barackkal is ízletesen elkészíthető. Az elkészítése nem nehéz, úgyhogy bátran megpróbálkozhattok vele otthon is!   Hozzávalók:  20 dkg finomliszt 8 dkg cukor 1/2 csapott kávéskanál sütőpor 2 dl tej zsiradék a sütéshez 6 dl joghurt 15 dkg porcukor 20 dkg gyümölcs (eper, málna …

Cobbler szilvával

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Isteni recept nyári napokra is. A tészta olyan egyszerű, hogy már szinte hihetetlen, a végeredmény pedig feledhetetlen. Hozzávalók 1 kerek pite formához: – kb. 40 dkg aprított gyümölcs – 5 dkg kókuszvaj – 250 ml liszt – 200 ml cukor – 2 tk sütőpor – vaníliás cukor – 200 ml kúkusztej       Elkészítés: A sütőt előmelegítjük, közben a piteformába …

Meggyes morzsás süti – gyors nyári finomság

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Ha itt a meggy, vagy akár a cseresznye és barack szezon ez a recept számtalan verzióban elkészíthető. KI ne hagyjátok! Ráadásul 1 óra alatt mosogatással együtt készen van.   Hozzávalók – a tészta: 50 dkg liszt, vagy gm liszt 20 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 25 dkg vaj, vagy növényi zsiradék, pl. kókuszzsír 1 csipet só + a töltelék  lásd …

Vegán datolyagolyó

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Egy valóban isteni, vegán és a melegben sem romlékony, igazán tápláló finomság.  Hozzávalók: 40 dkg datolya 1 csipet sáfrány 0.5 ek cukor (elhagyható) 2 ek kakaópor vagy karobpor 1.5 ek kókuszreszelék 2-3 marék mag (dió, mandula, kesudió, pisztácia… ) víz Elkészítés: A datolyát kimagozzuk, és apróra vágjuk. Főzzük annyi vízben, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a sáfrányt és a cukrot. (Nagyon édes …

Vegán hajdinamuffin

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Gabona és tejtermék mentes, vegán muffin recept, tökéletes a gabonaelhagyós böjtnapokra is, hiszen nem tartalmaz valódi gabonát, hajdinából készül. Hozzávalók: – 250 g hajdinaliszt– 1,5 dl cukor – vaníliás cukor– 1 kiskanál szódabikarbóna– 2 marék tört dió– 2 kis banán– 1 marék mazsola– 1,5 dl étolaj– 1,5 dl narancslé, vagy almalé A hozzávalókat összekeverjük. Muffin formákba kanalazzuk. Előmelegített, kb. 200 fokos …

Nagyon csokis brownie tojás nélkül

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Egy igazán édes, ünnepi recept jó beszélgetésekhez, csokiimádóknak.   Hozzávalók: 200 g fehér cukor – vagy sütésálló édesítő200 g barna cukor (nádcukor)100 g jó minőségű pl. holland kakaópor120 ml olaj, esetleg kókuszzsír1/2 teáskanál sütőpor2 teáskanál vaníliás cukor1 pici só200 g liszt200 ml víz150 g dió150 g csokoládé pehely – nem fontos, csak ha nagyon csokisra szeretnéd, érdemes más, sötétebb, keserű …

Bibisan piskóta – datolyás finomság

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Ez az isteni piskóta nagyon gazdag, laktató, és egészséges összetevőkből áll. Laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel a méztől és az aszalt gyümölcsöktől is épp elég édes, a cukrot akár ki is hagyhatjuk belőle. Hozzávalók:– 15 dkg olvasztott kókuszolaj– 12 dkg cukor– 15 dkg kókuszreszelék– 13 dkg darabokra vágott datolya– 10 dkg mazsola– 15 dkg darált dió– 2,5 kk sütőpor– 20 dkg …

Narancsos-karobos muffin tojás nélkül

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

A muffinok könnyen szállítható ajándéknak is kiváló finomságok. Szépen dekorálva bármilyen étkezést, összejövetelt feldob. Hozzávalók: 3 db narancs vagy ennek megfelelő 2 dl narancslé10 dkg cukor20 dkg liszt (ha gluténmentes lisztet használnál, akkor zabpehely vagy hajdinalisztet válassz)2 teáskanál sütőpor és 1 kávéskanál szódabikarbóna (de lehet csak sütőpor is)5 dkg karobpor2 evőkanál joghurt/szójajoghurt10 dkg olvasztott vaj/ghí/ vagy ennek megfelelő olaj Elkészítés: A …

Dvāraka börfi – gluténmentes finomság

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Sokféle ízesítéssel elkészíthető egyszerű és gluténmentes édesség. Vegán változatához mandulatejet használunk. 250 g növényi margarin vagy ugyanennyi vaj20 dkg csicseriborsó liszt1 bögre cukor (2,5 dl)1 evk kókuszreszelék1 db banán vagy ennek megfelelő mennyiségű gyümölcslekvár1 evk citromlé2-3 kk vanillincukor2-3 dl mandulatej vagy tejNéhány kanál őrölt mandulával is feldobhatjuk 🙂 A margarinban kb. 15 percig pirítjuk a lisztet. A banánt apró kockára vágjuk, majd a …

Almás szamósza, a klasszikus kedvenc

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Almával töltött tészta zsiradékban kisütve. Tízóraira, uzsonnának vagy akár vendégváró csemegének 🙂 Hozzávalók 10 darabhoz:10 dkg olvasztott vaj, vagy 0,5 dl kókuszolaj30 dkg lisztcsipet só150 ml hideg víz6 közepes alma1 kávéskanál őrölt fahéjfél csomag vaníliás cukor5 ek cukorghí vagy olaj a sütéshez2 ek porcukor   Elkészítés:A vaj felét elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a sót, és apránként hozzáöntjük a hideg vizet. …

Mennyei vegán fagylalt Krisna-völgyből

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Unod a barackérlelő forróságot? Frissülj fel mennyei vegán fagylaltreceptünkkel! Mitől olyan isteni a Krisna-völgyi vegán fagyi? Készítője megosztja velünk az eddig titkos receptet. Családi adag az egész hétvégére – vigyázat függőséget okoz! 😉 Hozzávalók:1 liter víz1 liter kókusztejpor25 dkg cukor vagy természetes édesítőszer Az ízesítéshez:Csokishoz: 18 dkg jó minőségű, vegán kakaóporvagyKókuszoshoz: 7 dkg kókuszreszelékvagyKávéshoz: 20 dkg maci kávé Elkészítjük a …

Vegán flódni – házi kedvenc tej és tojás nélkül

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

A flódni egy kicsit több munkával jár, mint más édességek, de igazán megéri, pl. a nyári szabadság alatt elkészíthetjük. Útravalónak is tökéletes. Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt30 dkg finomliszt1 csipet só20 dkg kókuszzsír3 dkg friss élesztő – aki nem használ élesztőt, sütőporosan is kipróbálhatja3 evőkanál nádcukor1,5-2 dl növényi tej A diós töltelékhez:20 dkg darált dió1 (bio) narancs reszelt héja5 …

Reszelt túrós nyári csemege

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Egy igazán könnyű és gyors nyári sütemény, amit bármilyen lekvárral kombinálhatunk.   Tészta 40 dkg liszt 10-12 dkg porcukor kb. 5 dkg kakaó 30 dkg vaj   Töltelék 50-75 dkg túró 15 dkg porcukor pici tejszín egy kis üveg sárgabarack lekvár   A tészta hozzávalóit linzertészta állagúra gyúrjuk. A felét egy nagylyukú reszelőn, kivajazott, kisebb méretű tepsibe reszeljük és enyhén …

Gaja – ghíben sült leveles tésztakülönlegesség cukorsziruppal

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Orisza államban, Jagannátha Puri városának papírjain a mai napig Isten szerepel a város tulajdonosaként, és az egész város élete Isten templomban imádott múrti formája, Jagannátha körül forog. Vannak különleges ünnepnapok, amikor még nagyobb pompával imádják az Urat a hívők, pl. a Szekérfesztivál alkalmával, amely a Föld legősibb fesztiválja. Ilyenkor különleges édességeket készítenek az Univerzum Urának, az egyik nagy kedvenc a …