A lassi India-szerte közkedvelt ital, mind ízéért, mind tápértéke miatt nagyra tartják.
Hozzávalók:
1 kávéskanál szárazon megpirított és összetört római kömény
1 l joghurt vagy író
700 ml víz
3 evőkanál citromlé
2 kávéskanál só
Egy csipetnyi római kömény örlemény kivételével valamennyi hozzávalót jól elkeverjük egy habverő vagy egy turmixgép segítségével. Poharakba töltjük, és a megmaradt római köménnyel díszítjük.
A namkin lassi ízletes változatát készíthetjük el 25 g friss mentalevél hozzáadásával. Ekkor a mentaleveleket a többi hozzávalóval együtt kb. 30 másodpercig turmixoljuk, majd poharakba téve néhány szép mentalevéllel díszítjük az italt.
