Az Indiai Vegán Gasztrofesztivál a Vegetáriánus Világnap és Mahátma Gandhi születésének évfordulója, az Erőszakmentesség Világnapja alkalmából 50 féle vegán étellel várja vendégeit. A szervezők célja, hogy bebizonyítsák: a vegán étrend is lehet isteni finom. Nem csak ízletes, rendkívül változatos és egészséges is. A rendezvény során 10-17 óráig, nyitástól, egészen zárásig készülnek a finom fogások. Aki szereti a tömeget elkerülni, érdemes már nyitásra érkeznie, de a zárás előtti utolsó órákban is bátran belevághatnak a gasztro-körútba. A rendezvényen az egyszerű, meleg reggeliktől a hatféle alapízt felsorakoztató ebédmenün át egészen a délutáni könnyebb csemegékig és édességekig mindent megtalálnak majd az érdeklődők.
Kiemelt vendégeink lesznek: Geszler Dorottya, Larion Zoé, Baronits Gábor, valamint az Indiai Köztársaság Magyarországi Nagykövetségének képviseletében Mr. T.P.S. Rawat, az Amrita Sher-Gil Kulturális Központ igazgatója.
A gasztronómiai rendezvény alkalmával megismerkedhetsz India tradicionális konyhaművészetével, amely a világ egyik legváltozatosabb és legízletesebb főzési hagyománya. Az ájurvéda, India egészségmegőrzési tudománya kiterjedt ismeretet nyújt az egészséges táplálkozásról. Többek között azt javasolja, hogy egy étkezésen belül mind a hat alapíz – sós, keserű, csípős, savanyú, fanyar és édes – szerepeljen a tányérunkon. A színes ízvilágnak köszönhetően az indiai ételek rendkívül gazdagok, táplálóak és változatosak.
A rendezvényen vegetáriánus séfek bemutatásával közelről is megismerheted a indiai fűszerek különleges világát, felhasználásuk módját, párosításukat. A fűszerhasználat mellett alapvető keleti konyhatechnikai eljárásokat is elsajátíthatsz. Szakácsaink látványos főzőbemutatóval várják a kíváncsiskodókat, akikhez bátran fordulhatsz személyes kérdéseiddel is. Gyönyörködhetsz a hagyományos, szabadtéri, indiai agyagtűzhelyen való főzés látványában is, sőt meg is kóstolhatod az ott készült csemegéket.
A fesztivál ideje alatt több mint 50 különféle vegán ételkülönlegességet ízlelhetsz meg. Felsorakoznak majd a szabdzsik (zöldséges főételek), a különleges rizsételek, a közkedvelt csatnik (édes-csípős szószok), az egzotikus csemegék, lepénykenyerek, édességek, és aromás italok.
Mindezek mellett természetesen teret engedünk a vegán konyha egyéb variációinak is. Bemutatjuk például, hogyan készíthetjük el megszokott magyaros ételeinket vegán módon, hogyan alkossunk főzés nélküli nyers finomságokat, valamint megtanítunk pár gluténmentes sütési alternatívát, hiszen az indiai ételekben előszeretettel alkalmaznak a búza helyett magból, illetve hüvelyesekből nyert liszteket.
Gondoltad volna, hogy a főzés összekapcsolódik az önismerettel? Indiában az asztrológia és a spirituális életvezetés mestereit a család második és harmadik orvosának tekintik, ezért ehhez kapcsolódó érdekes előadásokat hallhatsz a nap folyamán. Az önismeretben a védikus asztrológiai és a numerológiai elemzés is segítségedre lesz, hogy jobban megismerd a lehetőségeidet.
Teaszalonunkban rátalálhatsz a testtípusodnak megfelelő gyógynövényes teára, melyet a helyszínen el is szürcsölhetsz.
Kérdezz – Felelek sátrunkban szakértőink készséggel válaszolnak minden felmerülő filozófiai vagy életvezetési kérdésedre.
Engedj meg magadnak egy napot, amikor pocakodat finomabbnál finomabb egészséges vegán ételek sorával kényezteted. Kóstold végig Te is a több tucat ínycsiklandozó ételt, melyekből jó néhányat a szemed láttára készítünk el! Gyere el a Lélek Palotája 7. vegán gasztronómiai fesztiváljára!
-
- Uzseka Gábor
-
- Uzseka Gábor
Ezen felül:
- kirakodóvásárral
- hennafestéssel és
- kézműves foglalkozásokkal és gyerekfoglalkozással várunk minden kedves családos látogatót!
Időpont: 2018. október 7. vasárnap, 10:00-17:00
Helyszín: Lélek Palotája, Budapest 1039. Lehel utca 15-17.
Bejárat: I. kapu: 1039 Budapest, Lehel utca 15-17., II. kapu: 1039 Budapest, Attila utca 8.
Jegyárak:
Felnőtt: 1.350 Ft
Nyugdíjas, diák: 950 Ft
Korlátlan étel- és italfogyasztás esetén: 3.500 Ft
Családi és csoportos kedvezmények a korlátlan ételfogyasztásra + belépőre:
2 felnőtt + 1 gyermek esetén: 9.000 Ft
2 felnőtt + 2 gyermek esetén: 11.000 Ft
Csoportos kedvezmény (min. 20 fő estén): 3.000 Ft
8 éves kor alatt a belépés ingyenes!
FB esemény >>
Kérjük, kíméld meg házi kedvencedet az illatáradat izgató kísértésétől, és ne hozd magaddal őt! Megértésedet köszönjük!