Bibisan piskóta – vegán adventi datolyás finomság

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Ez az isteni piskóta nagyon gazdag, laktató, és egészséges összetevőkből áll. Laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel a méztől és az aszalt gyümölcsöktől is épp elég édes, a cukrot akár ki is hagyhatjuk belőle. Hozzávalók: – 15 dkg olvasztott kókuszolaj – 12 dkg cukor – 15 dkg kókuszreszelék – 13 dkg darabokra vágott datolya – 10 dkg mazsola – 15 dkg darált dió – 2,5 kk sütőpor – 20 dkg méz (mézet sem fogyasztó vegánok ezt elhagyhatják) – 15 dkg barna búzaliszt – 2 dl kókusztejszín – némi mandulatej Elkészítés: A száraz alkotórészekhez hozzákeverjük a felolvasztott kókuszolajat, a mézet és a kókusztejszínt, …

Gyerekek számára is megfelelő a vegetáriánus étrend? Igen!

Fodor Életmód, Gyerekeknek, Hírek

Nagy nemzetközi szervezetek ajánlása szerint a jól összeállított vegetáriánus – vagy akár vegán – étrend az élet minden szakaszában kielégítő, beleértve a várandósságot, a szoptatási időszakot és a gyermekkort is. Az Amerikai Dietetikus Szövetség álláspontja szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend (beleértve a teljes vegetáriánus vagy vegán étrendet is) egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, továbbá egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. A jól megtervezett vegetáriánus étrend megfelelő az emberek számára életciklusuk minden szakaszában, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkort és a serdülőkort, továbbá sportolók számára is kielégítő. Vegetáriánus étrendnek az minősül, ami nem tartalmaz húst (beleértve a tyúkhúst is), tenger …

Felkészülés a télre – az Ájurvéda téli titkai Indiából

Fodor Életmód, Hírek

Hivatalosan is kezdetét vette a tél. A téli időszak még India északi részein is valóban hűvös időt hoz, olyannyira, hogy az Istenszobroknak, mūrtiknak is vastag gyapjú öltözetet adnak a hívők, hasonlóan ahogy Buzsákon a mai napig öltöztetik az asszonyok Szűz Máriát. A téli időszakban a hölgyek is ritkábban mosnak hajat, kissé jobban teret engednek az olajban sült ételeknek és megkezdődik a melegítés. Hagyományos melegítő fűszerkeverék a garaṁ masala, ami szó szerint meleget jelent, és amelyben a fahéj és a szegfűszeg mellett, a feketebors dominál. Ezek a fűszerek növelik a pittát, illetve a vāta doṣa erejét és csökkentik a nyákot.   …

Véletlen, vagy felsőbb akarat?

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Az alábbiakban a Kṛṣṇa-tudat misszionáriusa, A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda írásaiból közlünk idézeteket, melyekben a védikus bölcsesség alapján rámutat néhány népszerű elképzelés hiányosságaira, továbbá érthetővé teszi az ősi indiai írások tanításait a mindenség eredetéről.  ÉLET CSAK ÉLŐTŐL SZÁRMAZHAT A világon csaknem mindenki abban a tévfelfogásban él, hogy az élet az anyagból születik. Nem hagyhatjuk, hogy ez az értelmetlen teória kihívás nélkül maradjon. Az élet nem az anyagból ered. Az anyag ered az életből. Ez nem egy teória: ez tény. Mivel a tudomány egy helytelen teórián alapul, ezért minden számítása és végkövetkeztetése rossz, az emberek pedig szenvednek emiatt. Amikor az összes …

Égbolt: Fajsúlyos változások az égi térképen

Admin Hírek

Mit jelent a Merkúr meggyengülése november végén? Hogyan hat a Neptunusz irányváltása és a Jupiter csillagkép váltása? Mikor lesz egy kis reménysugár a járványkezelésben és mik a fő feladataink karácsonyig? Az égbolt változásai november és január között.  

Nyers vegán epres sajttorta

Admin Desszertek, Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

1. Torta-alap 500 g langyos vízben 2-3 órával a készítés előtt beáztatott, mag nélküli datolya 1 zacskó kókuszreszelék 100 g aprított natúr mandula  1-2 ek kókuszolaj   2. ”Sajttorta” krém: 200 g natúr kesudió 2-3 órával turmixolás előtt langyos vízben beáztatva 1 konzerv kókusztejszín 1 vaníliarúd 1 fél citrom leve  1 ek kókuszolaj    3. Eperszósz a tetejére: 500 g eper vagy málna (fagyasztott), de legjobb, ha friss 100 g chia mag  1-2 levél friss bazsalikom  pici citrom leve    1. Az előzőleg beáztatott datolyát keverjük össze a kókuszreszelékkel, jól gyúrjuk át, majd szórjuk bele a mandulát, és öntsük bele a …

Gītā-jayantī ünnep Sivarama Swamival

Admin Hírek, Programajánló, PROGRAMOK

A Gītā-jayantī ünnep egy varázslatos hangulatú, védikus tűzceremóniával kísért szertartás, mely a Bhagavad-gītā elbeszélésének tiszteletére kerül megrendezésre. A Bhagavad-gītā az ősi védikus irodalom egyik alapműve, mely hétszáz, szanszkrit nyelven született versben tárja fel az emberi létezés célját és ad útmutatást a boldog élethez. Sivarama Swami kiválasztotta ezen versek közül a legfontosabbakat, melyeket ő szanszkrit, a résztvevők pedig magyar nyelven olvasnak fel. A Swami rövid magyarázatokat is fűz az egyes fejezetekhez, így a tűz és a szanszkrit mantrák tisztító és áldásos hatásán kívül a Gītā filozófiájának rejtelmei is feltárulnak előttünk. Egyetlen védikus szertartás sem lehet teljes ízletes, a Legfelsőbbnek felajánlott ételek …

Bevezetés a meditáció gyakorlásába workshop

Admin Hírek, Programajánló, PROGRAMOK

  Ha lemaradtál az októberi lehetőségről, várunk decemberben! Zárd az évet egy meditációs workshopon töltött hétvégével és legyen kiegyensúlyozottabb, sikeresebb a jövő éved! Ez a foglalkozás neked szól, ha hiánypótló igényességgel szeretnéd megismerni a meditálást a maga hagyományos teljességében, igazán mélyre mutató távlataival. Az előadások és a közös gyakorlások egy természetközeli, a jóga ázsiai otthonát idéző környezetben valósulnak meg, megtoldva könnyed körbevezetésekkel. Szállás és étkezés szerepel a csomagajánlatban, az utazás egyénileg történik. A gyakorlati foglalkozások a workshop alatt: ülőhelyzet, relaxáció, vizualizáció, légzőgyakorlatok, meditációs mantrák, pozitív megerősítő gondolatok Az elméleti előadások témái: Az emberi lény felépítése a védikus tanítások szerint: önvaló, …

Wokban sült fűszeres krumpli-zöldborsó szabdzsi

Admin Gasztro, Hírek, Kiemelt, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Ez a recept a tipikus “mit főzzek, ha nincs itthon semmi” típusú fogás, hiszen csak egy kis burgonyára és némi fagyasztott zöldborsóra lesz szükségünk. Gyors az előkészítése és az elkészítése, mégis ízletes. Hozzávalók: 2 dl kókuszolaj 2 kk ajwain 3 száraz chili 1 kk asafoetida 7-8 közepes krumpli kockára vágva 30 dkg zöldborsó 2 kk őrölt koriander 1 kk mangópor 1 kk kurkuma 2,5 kk só Elkészítés: Egy öntöttvas wokban felhevítjük a kókuszolajat, fontos, hogy forró legyen, de ne égjen meg. Beleszórjuk az ajwaint, a morzsolt száraz chilit és az asafoetidát, valamint hozzáadjuk a krumpli kockákat, az őrölt koriandert, a …

Őszi talajépítés

Admin Hírek, Öko

Bálamodaka, Krisna-völgy főkertésze a talajépítésről ír alábbi posztjában. Ti tudtátok, hogy a hagyományos ásás nem kedvez a talajéletnek? A talaj tulajdonképpen olyan, mint Földanya bőre, egy védőréteg, tele élettel, amelyet ha ásunk, felszántunk, erős módszerekkel, gyakorlatilag bántunk, akkor a talajnak azon fontos elemei is megsérülnek, amire szükségünk van a hatékony termeléshez.       Az alábbiakban egy alternatívát láthattok az ágyások kialakítására és azt is megtudhatjátok, hogy miként lehet bemérni a komposzt kémiai állapotát. Talajerősítés és talajélet-javítás krisnás módra.   Eljött az ősz amikor sokan ásni kezdik a kertet. Erre szeretnék most alternatívát adni, mert az ásás rontja a talajéletet. …

Ünnepváró ételosztás Somogyvámoson

Fodor Ételosztás, Hírek, Kiemelt

A Krisna-tudatú hívők Ételt az Életért Programja a budapesti kiemelt ünnepváró ételosztás megrendezése után az adventi időszakban a vidéken élő rászorulókról is kitüntetett figyelemmel gondoskodik. A hívők november 27-én 10 órától a Krisna-völgynek is otthont adó Somogyvámos falu lakosai közül 150 szépkorú lakos otthonába szállítják ki a tartós élelmiszerekből, illetve friss zöldségekből, gyümölcsökből, és édességekből összeállított karácsonyi meglepetéscsomagokat. A pandémia előtt az önkormányzat évről évre szervezett a 60 év felettieknek ünnepi vacsorát, melyhez a Krisna-hívők eddig is élelmiszeradományokkal járultak hozzá. Az élelmiszertámogatásra nagy az igény a vidéki kistelepüléseken, hiszen a folyamatosan emelkedő élelmiszerárak mellett és a némi bevételt hozó nyári …

Ami a biológia tankönyvből bizony kimaradt… A természet IQ-ja (Fotók)

Fodor Hírek, Kiemelt

Szerdán tartottuk “A természet IQ-ja” című kötet könyvbemutatóját. A sajtótájékoztató és a könyvismertető után egy kerekasztal beszélgetésen is részt vehettek az érkező érdeklődők. Az est egy fajsúlyos témáról, de annál könnyedebb beszélgetéssel zárult, amit láthatóan nagyon élveztek vendégeink, mert haza sem akartak menni , és finom indiai csemegékkel, limonádéval frissíthették fel magukat. Köszönjük a kedves részvételt mindenkinek!   Galéria alul, a videó itt tekinthető meg:     Ha esetleg lemaradtál róla, a kötet itt megrendelhető: www.kutatokozpont.hu/iq Fotók: Tas, Filofoto  

Barackos halava

Admin Desszertek, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Biztos többen kóstoltátok már ezt az indiai édességet, a halavát. Egyszerűsége miatt én személy szerint nagyon kedvelem, és ha gyorsan szeretnénk készíteni valami èdességet, hát a halava az első helyen szerepel. Méghozzá most barackos formában írom le a receptet nektek. Hozzávalók: • 0,5 kg búzadara • vaj, vagy ghí • 1 konzerv hámozott őszibarack • 1 doboz konzerv kókusztejszín • barna cukor ízlés szerint • 1 tk őrölt kardamom Elkészítés: Először is a ghít vagy a vajat felolvasztjuk, és a búzadarát beleöntjük. Alacsony lángon sűrűn megkevergetve aranybarnára pirítjuk. Vigyázzunk, hogy oda ne égjen! Közben felteszünk forrni körülbelül 3-4 liter vizet. …

A kölcsönös szeretet édes jelei

Admin Hírek

Miskolc-Lyukóvölgy régióban jártunk, amely régebben egy bányásztelepülés volt, majd később elnéptelenedett, és ma súlyosan hátrányos helyzetű családoknak ad otthont. “Mint egy falat kenyér” elnevezésű vidéki ételosztó programunk ezúttal 100 családnak segített. Összesen 1 tonna burgonyát, almát, a gyerekeknek és családoknak pedig játékokat, gyerekruhát és füzeteket vittünk. Mindez itt ritkaságszámba megy, az itt élők csak a legritkább esetben tudják megengedni maguknak a legalapvetőbb iskolaszerek beszerzését is. A családokat a Magyar Máltai Szeretetszolgálat foglalkoztatóközpontjában értük el, akik fejlesztő foglalkozásokkal, tanfolyamokkal próbálják segíteni az itt élő családok gyermekeit.   De nem csak mi adtunk, hanem kaptunk is egy kis meglepetést. <3 Az itt …

Szoborátadó dr. Sárközy Péter emlékére

Admin Hírek

Egy igazán megindító eseményen vehettünk részt. Dr. Sárközy Péter professzor szoboravatóján, aki már 2000 óta nincs sajnos velünk, és aki a biokultúra legfontosabb hazai képviselője volt. Somogy megyében voltak földjei, és többek között itt kezdte a biogazdálkodás népszerűsítését. A szobrot dr. Nagy István agrárminiszter adta át, a programon pedig részt vett a szintén biogazdálkodással működő Krisna-völgy környezetgazdálkodási igazgatója, Pārtha Dāsa és a hazai legnagyobb biofarm elnöke Rādhā-kanthā Dāsa is.   Köszönjük a meghívást, egyúttal köszönjük a Dr. Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért csapatának a csodálatos, értékőrző munkájukat és Somogyvár Önkormányzatának a szervezést.  

Paradicsomos brokkoli-mángold szabdzsi mustármagos jázmin rizzsel

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

A mángold nagyon egészséges a szervezet számára, az egyik legértékesebb zöldség. Véd a ráktól, erősíti a csontokat, segíti az emésztést, serkenti az anyagcsere-folyamatokat, antioxidáns, óvja a szemet, gyulladáscsökkentő hatású és fogyókúrázók is nyugodt szívvel ehetik. Hozzávalók a szabdzsihoz: 2 nagyobb brokkoli 1 nagyobb csokor mángold 4-5 db paradicsom, vagy darabolt paradicsom konzerv 3 kk római kömény 6-8 ek ghí vagy olaj 2-3 kk só 2 kk hing ízlés szerint tört chili paprika 2-3 dl növényi tejszín vagy vegaföl, de nem szükséges Köret (fekete mustármagos jázmin rizs) hozzávalói: 2-3 tk fekete mustármag 1 ek kókuszolaj 50 dkg jázmin rizs só Először is …

Hemaṇgī Devī Dāsī (Stefán Helga) nagy sikerű vegetáriánus szakácskönyvei

Admin Gasztro, Hangtár, Hírek, Médiatár

Hemaṇgī Devī Dāsī (Stefán Helga) neve nagy sikerű vegetáriánus szakácskönyveinek kapcsán csenghet ismerősen a kulináriát kedvelő és a vegetarianizmust preferáló, egyre bővülő olvasóközönség számára. Riportunkban utánajártunk, hogy honnan ered Hemaṇginál a főzés szeretete, hogyan formálódott – alakult a mára már önálló vállalkozássá nőtt 108.hu Magazin és Életmódközpont, kikkel alkotnak benne csapatot, és mi minden más is működik még a 108 zászlaja alatt… A mikrofonnál: Mátyássy Lilla  

Próbatételek és lelki eredmények novemberben

Admin Hírek

Noha elmúlt a bolygók folyamatosan hátráló, retrogád mozgása és a legtöbb planéta erősebb helyzetbe került, a következő hetekben hold- majd napfogyatkozásban is lesz részünk és kialakul a kála-szarpa jóga egyensúlytalansága. A Skorpió-Bika tengely feladatai. Jó hír viszont, hogy felébrednek a félistenek.

Ma van Śrīla Prabhupāda eltávozási napja

Admin Hírek

Ezen a napon szerte a világon Kṛṣṇa-hívők százezrei emlékeznek meg a páratlan jellemű, és minden nehézséget kiálló tanítómesterről. Indiában, a hinduizmus világvallásának fészkében, a védikus tudás átadásának mondhatni kőbe vésett hagyománya van. Bármilyen szakma vagy tudomány, de még a művészetek elsajátítása is tanítóról tanítványra száll, történik, de kiemelten igaz ez a metafizikai kérdéseket feszegető lelki tudásra, ahol egy lelki tanítómestert hosszan és kitartóan kell hallgatni és követni ahhoz, hogy megérthessük pontosan a tanítások lényegét, mert nem egy egyszerű hétköznapi tudásról van szó.     Indiában évezredek óta lehetőség van „leülni egy guru mellé” és megkapni ezt a filozófiai tudást, ugyanakkor …

Áldott Dīpāvalīt!

Admin Hírek

Ma van Dīvalī napja. Kis hazánkban ez az újholdas állás csak délután 5 óra után következik be. A Dipaavli a fények ünnepe, olyasmi, mint Magyarországon a karácsony, amelynek alkalmából a családok, barátok szerettek összegyűlnek, megajándékozzák egymást, közösen főznek és együtt étkeznek. Az asszonyok és leányok feldíszítik a házat, a dekoráció része a színes rangóli, a virágmandalák és Laksmī istennő piros lábnyomai is, így akarnak utat mutatni számára, hogy térjen be az otthonokba. A Dīpāvalī alkalmával arra emlékezünk, amikor az Úr Rāmacandra 14 év száműzetés után hazatért Ayodhyāba, a szülővárosába és elfoglalta a trónt. A birodalom lakói egészen Śrī Laṅkātól a …