Urtica dioica, vagyis a csalán vasban és vitaminokban gazdag, ezért vérszegénység ellen és méregtelenítésre egyaránt kiváló. Úgy tartják, tisztító hatása felér az Ájurvédikus méregtelenítő kúra, a pancsakarma hatásaival.
Csalánkrémleves:
Hozzávalók:
– 1 marék friss csalán
– fél kiskanál hing, hagyma helyett
– 2 krumpli (kockára vágva)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter zöldségalaplé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss csalán
– fél kiskanál hing, hagyma helyett
– 2 krumpli (kockára vágva)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter zöldségalaplé
– Só, bors ízlés szerint
Pirítsd meg a hinget az olívaolajon, add hozzá a krumplit és az alaplevet. Főzd puhára, majd
add hozzá a csalánt, és főzd még 5 percig. Turmixold simára, fűszerezd ízlés szerint.
add hozzá a csalánt, és főzd még 5 percig. Turmixold simára, fűszerezd ízlés szerint.
Forrás: Imola gyógynövényei, Krisna kalendárium
