Hozzávalók
50 dkg cukrozott gesztenyepüré
15 dkg margarin vagy más növényi zsiradék
15 dkg porcukor
6 dkg finomliszt
2 evőkanál olaj
meggy vagy cseresznye, esetleg ribizli a díszítéshez
Elkészítés
A gesztenyepürét, a margarint vagy más növényi zsiradékot, a porcukrot, a lisztet és az olajat egy tálba tesszük, majd alaposan összedolgozzuk, amíg sima, formázható masszát kapunk.
A masszát csillagcsöves nyomózsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire kisebb tallérokat nyomunk belőle. A lecsepegtett pirosgyümölcsöt a sütemények közepébe nyomkodjuk.
Előmelegített sütőben 170–180 °C-on 10–12 percig sütjük, amíg a tallérok enyhén megszilárdulnak és halvány aranyszínt kapnak.
A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, mert ekkor nyerik el végleges állagukat.