Desszertek, édességek

Bár ránézésre egy snickers torta és valószínűleg mogyoróval ez a hatás érhető el, valójában egy őszi sütőtökös csoda. Ne gondoljátok, hogy csak sütőben sütve lehet felhasználni a sütőtököt. Imádjuk a szezonális recepteket, hiszen ami adott évszakban a közelben terem, annak a fogyasztása mindig a legjobb a Földnek is. A torta alapja:  30-40 dkg datolya 5-6 ek kókuszreszelék 2 ek. kókuszolaj Krém: 2 csomag natúr kesudió 2 konzerv kokusztejszín 1/4 cs. mézeskalács fűszerkeverék pici fahéj ízlés szerint mehet bele sütőtök, ki mennyire szereti tökösen Égetett cukor, karamell a tetejére: 8-10 ek barna cukor növényi vaj Első és legfontosabb teendőnk, hogy a …

Hozzávalók: * 2 db kisebb pézsmatök/sütőtök * 5-10 db sárgarépa * 1 nagy zacskó dió * mazsola * útifű maghéj * 2 dl kókusztejszín * pici cukor * őrölt zöld kardamom   Az alábbi recept egy liszt-, dara- és így gluténmentes verziója a népszerű keleti csemegének. A mennyiségek erősen függenek attól, hogy hány főre készülünk, a fenti mennyiségből már megvendégelhetjük a tágabb családot vagy barátokat is. Kókuszzsíron, de lehet vajon is, megpároljuk az előzőleg apróra feldarabolt répánkat. Ha puha, jól összeturmixoljuk, majd a sütőben már megsütött tököt belekanalazzuk a répánkhoz. Újra turmixoljuk az apróra darabolt dióval együtt. 1 csomag mazsolát …

Amikor nagyon kívánod az édességet, de nem tudsz elmenni a boltba, akkor használj fel mindent, amit otthon találsz. Ha van egy zacskó zabpelyhed, van almád, banánod és némi kókusztejed, már süthetsz is belőle valami finomat. Hozzávalók: • fél csomag finomszemű zabpehely • pici sütőpor • 1 cs vaníliás cukor • 4 db érett banán • 3 db nagylyukú reszelőn lereszelt alma • kókusztej, amennyit a massza felvesz, ne legyen túl sűrű • fahéj ízlés szerint • 1 jó maroknyi előzőleg vízbe áztatott datolya A száraz hozzávalókat először jól elkeverjük (zabpehely, sütőpor, vaníliás cukor, fahéj), majd mehet bele a reszelt alma, a …

A banános fánk indiai változata. Gyors, egyszerű, finom, és ha netán egy nap alatt nem fogyna el, másnapra is tökéletes marad az állaga. Hozzávalók: 2 db banán 2 bögre liszt 1 bögre cukor Fél bögre kókuszreszelék Fél bögre mazsola 1 kk sütőpor Tej vagy kókusztejszín 1 csipet őrölt kardamom Fahéjas porcukor Elkészítés: Villával szétnyomkodjuk a banánt és az összes többi hozzávalóval sűrű palacsintatészta állagú masszát készítünk. Miután kicsit hagytuk állni, kanalanként forró olajba adagoljuk. Amikor felpuffadt és feljött a felszínre, megfordítjuk. Amikor már szép aranybarna, ki is vehetjük. Még melegen megszórjuk fahéjas porcukorral.

Biztos többen kóstoltátok már ezt az indiai édességet, a halavát. Egyszerűsége miatt én személy szerint nagyon kedvelem, és ha gyorsan szeretnénk készíteni valami èdességet, hát a halava az első helyen szerepel. Méghozzá most barackos formában írom le a receptet nektek. Hozzávalók: • 0,5 kg búzadara • vaj, vagy ghí • 1 konzerv hámozott őszibarack • 1 doboz konzerv kókusztejszín • barna cukor ízlés szerint • 1 tk őrölt kardamom Elkészítés: Először is a ghít vagy a vajat felolvasztjuk, és a búzadarát beleöntjük. Alacsony lángon sűrűn megkevergetve aranybarnára pirítjuk. Vigyázzunk, hogy oda ne égjen! Közben felteszünk forrni körülbelül 3-4 liter vizet. …

1 csésze liszt 6 dkg vaj vagy kókuszolaj – vegán verzióban 3/4 csésze nádcukor/természetes édesítő 3/4 csésze tej/rizstej 2 tk sütőpor 20 dkg ribizli/ vagy meggy – szezonálisan, de lehet vegyesen is használni   1 csipet só 1 csipet fahéj Vegán vagy gluténmentes verzióban 1 kk útifűmaghéjjal vagy 1 teáskanál tápiókaliszttel javíthatunk a cobbler állagán   A vajat vagy kókuszolajat egy piteformába tesszük és és alacsony hőmérsékleten a sütőben megolvasztjuk – csak néhány perc a sütőben, ne felejtsük ott! Megmossuk, ha kell magozzuk a pirosgyümölcsöt. A ribizlit leszárazzuk és a mosás után egy szűrőben csöpögtessük is le! Közben a tésztát is …