A Krisna-hívők Ételt az Életért programja az újonnan megnyílt nagykonyhának köszönhetően mostantól kétszeres erővel tudja segíteni a nehéz sorsúakat. Közel 4 évtizedes fennállásuk óta már 14 millió tál étellel támogatták hazánk rászorulóit.
A Krisna-hívők ételosztásaira a rendszerváltás óta számíthatnak a nehéz helyzetbe került emberek. Tanításuk középpontjában az együttérzés áll, ezért hívták életre az Ételt az Életért Missziót. A kezdeti lelkesedést mára professzionális működés váltotta fel: a közel 4 évtized alatt egyre szervezettebben, egyre több ember számára biztosítanak napi egyszeri meleg étkezést.
A budapesti működést eddig a csillaghegyi Krisna-templom főzőkonyhája szolgálta ki, amely a növekvő igények miatt fokozatosan szűkössé vált. A kapacitáskorlátok különösen a Covid-időszak és az ukrán menekültválság idején jelentettek komoly kihívást, amikor a szükséges mennyiség biztosításához több műszakban kellett főzni. A fővárosi központ egyben az országos működés logisztikai és adminisztratív bázisa is, amely a vidéki ételosztások szervezésében és ellátásában is kulcsszerepet játszik.
Az ételosztó egység hosszú évek előkészítő munkája után most új központba költözik: a szintén Csillaghegyen, a Rákóczi út és az Attila utca sarkán található, korszerűen felújított és felszerelt épületbe. Az új létesítmény akár napi 10 000 adag étel elkészítésére és kiosztására is alkalmas.
Modern technológia, biztonságos működés
Az épület a legmodernebb konyhatechnológiai megoldásokkal rendelkezik: nagy kapacitású hűtőrendszerrel, sokkolóhűtővel, valamint külön tálaló- és adagolóhelyiséggel. Ennek köszönhetően az ételek vagy frissen, néhány órán belül kerülhetnek kiosztásra, vagy a megfelelő hűtés mellett több napon át biztonságosan tárolhatók és szállíthatók.
A létesítmény krízishelyzetekben is működőképes: olyan műszaki megoldásokkal látták el, amelyek akár áram- vagy gázkimaradás esetén is biztosítják a folyamatos üzemelést. A konyhában fatüzelésű üstök is helyet kaptak, így szélsőséges körülmények között is garantálható a napi adagszám elkészítése. Az energiahatékonyságot napelemek és napkollektorok segítik, a zöldterületek öntözését pedig egy ásott kút biztosítja majd.
“Az új központ tervezésekor nemcsak a technológiai fejlesztésekre, hanem a dolgozók munkakörülményeire is kiemelt figyelmet fordítottunk” – mondta Szanyi-Karl Attila, a program vezetője. “Az ergonomikus emelőasztalok, a korszerű anyagmozgatási eszközök és az átgondolt munkaterek hatékonyabb és emberközpontúbb munkavégzést tesznek lehetővé. Ez kiemelten fontos, hiszen a dolgozóink itt töltik életük jelentős részét. A közösségi terek és a barátságos, élénk színvilág pedig hozzájárul a pozitív munkahelyi környezethez.”
A fejlesztést az első lépéstől a megvalósításig Szanyi-Karl Attila az Ételt az Életért elnöke irányította, akinek feladata egy olyan komplex nagykapacitású, professzionális élelmezési központ létrehozása volt, amely teljes egészében kiszolgálja annak szerteágazó tevékenységét. “Ez mérföldkő a közösségünk történetében, és már a következő lépcsőt is látjuk: a raktározási kapacitás további bővítését.”
Szanyi-Karl Attila, Bhakta-vatsala Dasa körbevezeti a készülő épületben Sivaráma Swami vezető lelkészt
Hagyomány és innováció találkozása
Az épület kialakításában a Krisna-hívők kulturális hagyományai is megjelennek, hiszen a tervezés során a Vasztu, az ősi indiai térrendezési elvek is szerepet kaptak, például figyeltek a víz és a tűz elem harmonikus elhelyezésére, valamint az épület tájolására.
A 2022-ben kezdődött átalakítást egy néhány fős, elkötelezett Krisna-hívőkből álló csapat végezte. A kivitelezést számos technikai kihívás és az építőanyagárak jelentős emelkedése is nehezítette, ennek ellenére a beruházás sikeresen megvalósult. Szakértők szerint az új létesítmény ma az egyik legmodernebb és legjobban felszerelt üzemi konyha nemcsak Magyarországon, hanem európai viszonylatban is.
A hagyományos és modern technológiák ötvözésével létrejött rendszer hosszú távon biztosítja az ételosztás stabil és fenntartható működését. A megnövekedett kapacitás révén a Krisna-hívők ételosztó programja még több rászoruló számára nyújt majd segítséget.
“Ez az épület a lelki kultúránk szimbóluma. Mozgalmunk alapítója, Sríla Prabhupáda arra kért bennünket, hogy minden Krisna templom közelében, feltétel nélkül osszunk ételt a nélkülözőknek. Ez a kötelességünk – a gondoskodás pedig soha nem megy ki a divatból…”
A projekt az elmúlt 10 évben befolyt személyi jövedelemadó 1%-os felajánlásokból valósult meg. A Krisna-tudatú hívők közössége ezúton szeretne köszönetet mondani a támogatóknak minden rászoruló embertársunk nevében, és hálás szívvel fogadják a további 1%-os felajánlásokat
(Krisna Egyház technikai szám: 0389, Ételt az Életért Alapítvány adószám: 18095575-1-41).
Tudtad?!
- A Haré Krisna Ételt az Életért Misszió évente mintegy 1 millió adag meleg étellel és több mint 230 tonna tartós élelmiszerrel segíti a rászorulókat. Emellett élelmiszermentésből származó friss áruk, zöldségek, gyümölcsök és pékár is kerül a családokhoz – a kereskedelmi forgalomból kikerülő, ám még fogyasztható élelmiszerek így a rászorulók asztalára kerülnek.
- A program jelenleg naponta mintegy 3000 embert ér el az ország 6 városában és további 10-12 vidéki településre jut el évente. Állandó ételosztó pontok működnek Budapesten, Egerben, Debrecenben, Somogy vármegyében, valamint alkalmi jelleggel Szegeden, Békéscsabán és további településeken. A vidéki kistelepüléseken a “Mint egy falat kenyér” program keretében nyújtanak segítséget.
- A Misszió munkatársai és önkéntesei számos hazai és nemzetközi segélyakcióban is részt vettek, ilyenek a haiti földrengés, a Srí Lanka-i szökőár, a felsőzsolcai árvíz, a devecseri iszapkatasztrófa, valamint a boszniai földcsuszamlások és a törökországi földrengések. A közelmúlt kihívásai közé tartozott a 2024-es dunakanyari árvíz, az ukrán menekültválság, és a Covid-időszak is. Ez utóbbi során az Ételt az Életért volt az a hazai szervezet, amely a legszigorúbb higiéniai előírások mellett folyamatos melegétel-ellátást biztosított a rászorulók számára.
Indradyumna Swami, Sivarama Swami és Karádi Csaba, Caitanya Dasa Srí Lankán