Vendégváró csemegék, italok

Hozzávalók: 🍐1,5 csomag zabkeksz 🍋1 teavaj 🍐500 g mascarpone 🍋1 kicsi növényi habtejszin 🍐1 citrom reszelt héja, fél citrom leve 🍋kevés porcukor 🍐cukor 🍋4-5 közepes nagyságú körte 🍐őrölt kardamom Első körben megkaramellizáljuk a cukrot, és rátesszük a szeletelt-hámozott körténket, majd megforgatjuk egy picit őket, és őrölt kardamommal ízesítjük. Hagyjuk, hogy kihűljön, mindeközben betesszük a sütőbe az előzőleg már összedarált kekszünket. Teavajat olvasztunk, összekeverjük, majd a tortaformánk aljárja nyomkodjuk, úgy hogy hagyjunk egy kis szélet neki. Előmelegített sütőben 180 C*-on pár percig sütjük. Majd hagyjuk ezt is kihűlni a karamellizált körténkkel. Következő, hogy a mascarponénkat turmix segítségével összekeverjük, 1 citrom reszelt …

Egy sós-vajas finomság, ami annyira tápláló, hogy akár ebéd helyett is jól lakunk vele. Manodhara Konyhájából hoztuk ezt a receptet, aki azt állítja, visszatérő családi kedvenc náluk a túrós-vajas rudacska. Egyszerű és nagyszerű. A recept is rendkívül egyszerű 1:1:1 arányban van benne liszt, vaj és túró, meg egy kis só és kész is! Vagyis minden hozzávalóból ugyanannyit mérjünk ki. A vajat felmelegítjük, a túróval és a liszttel eldolgozzuk szépen, majd egy konyhalapon vagy nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk a tésztát. Szezámmaggal vagy egész köménymaggal szórhatjuk, díszíthetjük, de aki akar sajtot is tehet rá, ha még nem volt elég a jóból. 😉 Ezután …

Ha a család édességre vágyik, akkor ez egy szuper nyári recept, főként ha már a fülünkön is kifolyik a cukkini így a nyáron. 👩‍🍳Hozzávalók: 40 dkg reszelt cukkini 35 dkg liszt 30 dkg cukor vagy természetes édesítő 2 dl olaj 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1 kk szódabikarbóna 1 kk fahéj 10 dkg dió 10 dkg mazsola 3 evk tejföl vagy növényi tejföl 🍽A lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és az aprított dióval, mazsolával – tehát a száraz összetevők nagy részével – elkeverjük. A cukrot, cukkinit és a tejfölt külön dolgozzuk egybe, majd a lisztes tál tartalmához keverjük. …

Manodhara szerint ezt a receptet 5 perc elkészíteni, mosogatással együtt, tűzhelyet pedig látnia sem kell, így tökéletes édesség a forróságban. 1 nagy bögre görög joghurt 2 evőkanál méz vagy más édesítő, pl. datolyaszirup 1 marék nyári gyümölcs, pl. málna, áfonya, szeder, ami éppen van otthon, de a bogyós gyümölcsök a legjobbak 1 kis marék vágott kesudió, mandula, pisztácia – de ez elhagyható A joghurtot megédesítjük. Egy sütőpapírral kibélelt tálcára öntjük a krémet és belenyomkodjuk a gyümölcsöket, magvakat. Fagyasztás után, a tálalás előtt összetörjük. A kánikulában kiváló édesség. Manodhara Konyhájából  

Eléggé hétvége van már ahhoz, hogy egy kis vendégváró édességre vágyjunk. 😉 Egy gyors, télen is egyszerű nasit hoztunk nektek Gabi indiai konyhájából. Nincs főzögetés, 15 perc alatt kész, ha gyorsan kellene valami pl. a gyerekek farsangi bulijára… Recept 10-12 főre -> 8-9 alma -> keksz 2-3 zacskó (gluténmentes és cukormentes verzióban is el lehet készíteni) -> ízlés szerint fahéj (jó sok😊) -> porcukor vagy természetes cukorpótló (ízlés szerint) -> pici gyömbér reszelve -> 1 citrom reszelt héja, pici leve -> 2 tk. kókuszreszelék -> 1 kk útifű maghéj -> étcsokoládé (gőz felett megolvasztani) -> szeletelt mandula (törve, pirítva) Egy …

Gabi konyhájából ajánljuk ezt a finomságot. “Azt gondoltam a padlizsán lenne a legmegfelelőbb erre a célra, nézzétek mi is “sült” ki belőle.   Hozzávalók: •1 padlizsán •csicseriborsóliszt •fekete só •kurkuma •liszt •zsemlemorzsa •sajt •paradicsomszósz •oregano •bazsalikom •kakukkfű •rozmaring •bors •olaj   Vegyünk egy jó nagy padlizsánt, tűz felett süssük jól át, hogy megpiruljon mindenhol. Ha kész, tegyük egy edénybe, vagy tálba és fedjük le, hogy megpuhuljon. Mindeközben keverjük ki a panírunkat amiben meg fogjuk majd forgatni a padlizsánt. Csicseriborsó lisztet ízlés szerint fekete sóval (ez helyettesíti majd a tojást), és kurkumával, meg persze annyi vízzel csomómentesre keverjük, hogy palacsintatészta állagot …

zek a Haribol golyócskák fahéjjal megszórva biztosan elvarázsolnak minden uzsonnázni vágyó gyermeket és nassolni vágyó felnőttet is. A Haribol golyócskák eredetileg tejporból készült finomságok voltak, amelyet a Krisna-hívők minden zenés felvonulás alkalmával osztogattak. Tulajdonképpen üdvözlőnek szánva, ezért is Hari bol, „Helló, szia, szevasz, énekeld Te is Isten Neveit! J Ma azonban sokan egy vegán verzióra éheznek. J Milyen az eredmény? Természetesen isteni finom! 1 kg krumplit megfőzünk, pici sót teszünk a vízhez, hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt jól összetörjük, csipet szerecsendióval, 1-2 evk. cukorral ízesítjük. Jól összekavarjuk. Mehet bele a 10 dkg liszt, de annyit tegyünk, bele amennyit felvesz, jól gyúrható legyen a tészta, …