Kókuszos, citromos kölesgombóc

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Hozzávalók: 10 dkg köles 2,5 dl kókusztejszín 1 db citrom 1-1,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer, vagy ízlés szerint cukor 4 ek kókuszreszelék Darált mandula, dió, vagy mák a forgatáshoz A tálaláshoz: lekvár (barack, áfonya) A kölest a citrom finomra reszelt héjával, kifacsart levével és az édesítőszerrel vagy cukorral a kókusztejszínben puhára főzzük, majd teljesen kihűtjük. Annyi kókuszreszeléket adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk. Vizes kézzel apró gombócokat formázunk belőle. Száraz serpenyőben megpirítjuk a darált mandulát, vagy diót, esetleg mákot, és beleforgatjuk a gombócokat. Sárgabarack vagy áfonyalekvárral tálaljuk. Jó étvágyat! Hare Krisna! Gabi Indiai Konyhája 

A Krisna-hívők és a vaiṣṇava paradoxon

Admin Filozófia, Hírek

A hinduk, akik meglátogatják a Kṛṣṇa-templomainkat, a Krisna-tudatot egy ortodox mozgalomnak tekintik, nagyra értékelik a hagyományos templomi szolgálatot, és hogy milyen gyönyörűen vannak fenntartva az oltárok. Számos nyugati barátunk azonban talán másképpen értékeli a Kṛṣṇa-tudatos mozgalmat: modern és napjainkra nézve releváns mozgalomnak tartják, amely a vegetarianizmus szószólója, tiszteli a Földet, és lehetőséget nyújt a meditációra az örömteli éneklés és tánc révén. Úgy is mondhatnánk, hogy a vaiṣṇavizmus az összes védikus tradíció közül a legstabilabb és a leginkább ortodox. Tudjuk, hogy a teremtés hajnalán egy lótuszvirág hajtott ki az Úr Viṣṇu köldökéből, és a kinyílt virágból megszületett a mi négyfejű Úr …

Közös ételosztás mormon barátainkkal

Admin Ételosztás, Hírek

Január utolsó napján, Az Utolsó Napi Szentek Jézus Krisztus Egyházának önkéntesei segítettek az egri ételosztáson.     Vidámság és szorgos kezek érkeztek Alapítványunk egri irodájába. Nyolc amerikai mosolygós mormon fiatal végzett önkéntes munkát: segítettek kiporciózni a rászorulóknak szánt adagokat, majd a takarításból is kivették részüket. Az egri osztópontról naponta 750 adag meleg egytálételt és kenyeret oszt ki az Alapítvány a helyi és környékbeli nélkülözőknek. A Hare Krisna Ételt az Ételért szegényélelmezési programot – világnézettől függetlenül – bárki támogathatja önkéntes munkával, az SZJA 1%-val, tárgyi- vagy pénzbeli adományával.  

Hogyan lettem krisnás? Rādhā Candra-priyā

Admin Hírek

Az egyik legfontosabb kérdés, amelyet a templomban lakó vagy szolgáló Krisna-hívőknek mindig feltesznek a vendégek, hogy Te hogyan és miért lettél krisnás? Valóban, az egyik legérdekesebb vendégeink számára, hogy meg tudják milyen módon kerültek kapcsolatba a Krisna-tudatos lelki mozgalommal és ez hogyan változtatta meg életüket. Elsőként budapesti központunk recepciójának vezetőjét, Rādhā Candra-priyā Mātājīt kérdeztük erről. 🙂 Fogadjátok szeretettel!   

Több mint 180 mosoly Békéscsabán

Admin Hírek

Egy fantasztikus ételosztást sikerült lebonyolítani Békéscsabán. Helyi önkénteseink nagyon lelkesek, egy igazi „szupercsapat”, akik egy kiemelt adományozó kedvességének köszönhetően 116 élelmiszercsomagot osztottak ki Békés szívében. A gazdag ételcsomagba az alábbiak kerültek: liszt, búzadara, tészta, olaj, rizs, paradicsomlé, omlós keksz (többféle), alma, savanyú káposzta, kukorica csemege, tea és zsemlemorzsa. Így összesen 182 főnek tudtak segíteni!  Vendégeink voltak, a helyi gyógypedagógiai iskola nehéz körülmények között élő tanulói, a családok átmeneti otthonában élők, a békési megyei nevelőszülői otthon gyermekei, és más rászoruló családok a városban, valamint olyan egyedül élők, akik sajnos nem tudnak talpon maradni egyedül a jelenlegi árak mellett. Köszönjük önkénteseink munkáját és …

Díjat kapott az Egri Goinda Étterem

Admin Hírek, Kiemelt

Nívós szakmai díjat kapott az Egri Govinda Étterem, melynek elnyeréséhez Ti is hozzájárultatok!   A Heves Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Elnöksége és az Energiaügyi Minisztérium, a Mádava Góvinda Kft.-t javasolta Heves Megye Zöldgazdaságáért Díj elnyerésére.   Az indoklásban az étterem tevékenysége során az energiafelhasználási, környezetvédelmi szempontok betartására fordított figyelmét emelték ki. Nagyra értékelték, hogy kiemelten kezelik a fenntarthatósági elveket: az alapanyagok kiválasztásától kezdve, a konyhatechnológián keresztül az ételek kiszállításáig és a hulladékkezeléséig.     A 2022-es Dekarbonizációs díjat az egri Govinda ügyvezetője: Nyolcas Olivér (becenevén: Om) egy díszünnepség keretében vehette át, január 25-én, néhány napja.   Nem ez volt az …

A kis herceg megértésének kulcsai a védikus világkép tükrében

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

„A kis herceg” és valódi életünk. Amit a szívünkkel éreztünk, de ma már mégsem látjuk…   Bár a kis herceg mese formájú mű, gyermekként mégsem tudtunk igazán mit kezdeni vele. Tegye fel a kezét, aki nem felnőttként, vagy legalább kamaszként értette meg a kis herceg üzenetét. Az üzenetet, amit lehet még most sem érzünk, értünk igazán. (Még azok a bölcsészek sem, akik túl egyszerűnek gondolják a szimbólumrendszerét. Nekik a kis herceg már kevés. Pont ezért nem értik igazán.) De annak ellenére, hogy nem értettük igazán, mégis sokan olvastuk már gyerekként is nagy kíváncsisággal a világ második legnépszerűbb könyvét – a …

Hímzési stílusok Indiából

Admin Hírek, Kiemelt

Krisna-völgyben található hazánk legautentikusabb kézműves műhelye, a Syama Handmade. Nemcsak a különféle szári stílusokat ismerik, hanem az indiai hímzési technikákat is, mindezt a magyar, hagyományos textilműves módszerek és technikák mellett, aminek igazi őrizői. A Syama Handmade ápolja és továbbörökíti kézi, hagyományos ruhakészítés minden fortélyát, ezt a különleges tudást pedig szívesen át is adják a kézimunkák szerelmeseinek.      India textilművészete nagyon gazdag hagyományokra épül. Ezen belül a hímzési stílusokból is közel 30 félét tartanak számon. Ebből most a 9 legkiemelkedőbbet mutatjuk be két részben. 1. Csikankari A csikankari szó elegáns mintát jelent. A hímzés központja az Uttar Pradés tartományban lévő …

Égbolt: Új rend – Nap és Szaturnusz erős találkozója

Admin Hírek, Kiemelt

Január végi pörgés, februári rendrakás, nagytakarítás és farsangi megtisztulás. A Vénusz és a Neptunusz találkozója is csodálatos perceket adhat életünkhöz, az igazi feladat most mégis az új keretek, új rendszerek felállítása februárban. Az immunrendszerünkre is nagyon figyelni kell! Előrejelzés az év második hónapjára.

Śrīla Raghunātha Dāsa Gosvāmi megjelenésére emlékezünk ma

Admin Hírek

Śrīla Raghunātha Dāsa Gosvāmi a 6 Gosvāmi egyike, aki Krisnapurában látta meg a napvilágot. Noha vagyonos családból származott és korán nagyon gyönyörű feleséget is kapott, nem érzett ragaszkodást a családos életre, ellenben az úr Kṛṣṇa tanításaihoz kimondhatatlanul vonzódott. Már kisgyermekkorában találkozott a Szent Név éneklésének legkiemelkedőbb tagjával, Haridāsa Ṭhākurával, így a mantrázás folyamata és a lelki gyakorlatok belopták magukat a szívébe. Mintha csak „egy érintőkővel társult volna”, ezek a találkozások megváltoztatták érdeklődését és egész életét.   Az Úr Caitanya Mahāprabhuval is nagyon fiatalon találkozott, aki ezért először nem vitte magával Vṛndāvanába, inkább hagyta, hogy a családja közelében tevékenykedjen. Később az …

Holnap egy fontos vaiṣṇava szent eltávozására is emlékezünk!

Admin Hírek

1626-ban született és 1708-ban ezen a holdnapon távozott el Viśvanātha Cakravartī Thākura. Neve azt jelenti, Visnavantha, aki megmutatja az anyagi világ lakói számára az odaadás útját. Cakravartī pedig azt, aki mindig a bhakták, hívők körgyűrűjében tartózkodik. Nyugat-Bengálban, Nadia régióban, Devagramban látta meg a napvilágot és végül Kṛṣṇa szülőhelyén telepedett le. Már kora gyermekkorától csak arra vágyott, hogy vaiṣṇava szentek társaságában lehessen. Misszionárius, lemondott életre készült, ezért a családja korán megházasította, remélve, hogy ezzel otthon tarthatják. Az ifjú Viśvanātha azonban a lemondott életrendbe lépett és Vṛndāvanába utazott. Itt a 6 Gosvāmi kommentrájait, leveleit olvasta és Kṛṣṇadāsa Kavirāja Goswami társaságában tartózkodott. Küzdött …

Dhāl egyszerűen – Egy gyors, forró leves hideg téli napokra

Admin Hírek, Levesek, Receptek

A hideg téli időben az efféle tápláló gazdag levesek fűtik a testet és így a lelket is. Jó étvágyat! Hozzávalók: 200 g sárgaborsó 2 l víz 1 teáskanálnyi reszelt friss gyömbér 1 kávéskanálnyi római kömény 8-10 db curry-levél 1 db száraz chili 1 kávéskanálnyi asa foetida (hing), hagyma helyett 1 teáskanálnyi kurkuma 2 teáskanálnyi só 2 evőkanál ghí vagy olaj A fent megadott fűszerek mellett persze azzal is dolgozhatunk, ami éppen otthon van pl. őrölt bors, paprika, garam masala vagy sambar masala fűszerkeverék, petrezselyem vagy friss koriander levél, stb. A sárgaborsót beáztatjuk egy éjszakára vagy legalább reggeltől néhány órára. Átmossuk …

A példaképek ereje

Admin Ételosztás, Hírek

Karácsonykor valahogy sokkal erősebbé válik az érzés, hogy tennünk kell valamit elesett embertársainkért. Az Ételt az Életért akcióihoz már évtizedek óta hírességek is csatlakoznak. Eleve több száz önkéntes bevonásával bonyolítjuk le az ünnepi ételosztásokat, olyan kedvesek vagytok, hogy már szeptemberben túljelentkezés van a decemberi programokra. 🙂 <3 Bizony nekünk is órási segítség, amikor a médiából, social media felületekről ismert hírességek, színészek, művészek, sportolók vagy más hírességek hívják fel a figyelmet munkánk fontosságára.   Idén velünk volt Fischer Iván, Geszler Dorottya, dr. Vitályos Eszter és Stefanovics Angéla is, csak hogy néhány nevet említsünk.   (Fotók: Geszler Mihály)      

Karácsony pillanatai – hírességek a pultok mögött

Admin Ételosztás, Hírek

Még mindig ünnepi hangulatban vagyunk. Kerekes György fotográfus Karácsony mindhárom napját velünk töltötte a Népligetben és folyamatosan dokumentálta az eseményeket. Arcok, portrék, érzések… a képek között pedig felfedezhettek néhány hírességet, akár a tévéből híres arcot is. Köszönjük az önkénteseinknek, beleértve a fotósoknak, akik velünk tartottak az ünnep során és dokumentálták a 30 éve tartó ünnepi ételosztás pillanatait. Az ételosztások rengeteget fejlődtek az elmúlt évtizedekben. Folyamatosan monitorozzuk vendégeink igényeit, kéréseit, visszajelzéseit és igyekeztünk kialakítani egy olyan rendszert, amelyben a lehető legkevesebbet kell várni. Ahol az idősek, kisgyerekek, családosok kímélve vannak, ahol minőségi és gazdag étel kerül a csomagokba és az asztalra …

Emlékek az ünnepről – szerdától indulnak hétköznapi ételosztásaink

Admin Ételosztás, Hírek

Még kicsit a Karácsony hangulatában vagyunk, talán ez a hűs, ködös időjárás is közrejátszik. Lafferton Zsolt meseszép, szívhez szóló képeit itt láthatjátok az ünnepi ételosztás utolsó napjáról. Nagyon sokan voltak. Nyomasztóan sokan érkeztek az éhes emberek, akik előző este a TV Híradóban látták a beszámolót. Tudjuk, hogy mindig többre is lenne szükség, igény és mi ezért, ezen dolgozunk. A karitativ.hu oldalán át egész évben segíthetitek az ételosztást, hiszen nem állunk meg.   Szerdától már ismét elértek bennünket a Népligetben és a kerületi osztópontokon, valamint a vidéki állandó helyszíneken. Várunk szeretettel meleg ebéddel és kiegészítő termékekkel. Mert az élet nem csak …

Asztrológia Indiában és Nyugaton

Admin Filozófia, Hírek

Jelen dolgozat célja, hogy ismertessen néhány közös pontot, illetve eltérést a tradicionális nyugati asztrológia és az indiai asztrológia (dzsótis) között. A tradicionális asztrológia a szabad szemmel látható planéták (Szaturnusz, Jupiter, Mars, Nap, Vénusz, Merkúr, Hold) ekliptikai (a Nap pályája a Földről nézve) mozgásának és a Földi események kapcsolatának vizsgálatát foglalja magában. Ehhez a vizsgálathoz asztronómiai és metafizikai ismereteket használ fel. Ezért volt az, hogy a régi idők asztrológusai egyben kiváló matematikusok, asztronómusok is voltak és gyakran az alkímia, Indiában pedig valamelyik yoga folyamat gyakorlói voltak. Az asztrológia ismerete és használata tetten érhető mind a Hellenisztikus, mind az Arab, illetve az …

Karácsonyi Szeretetlakoma – több mint 1000 ember együtt

Admin Ételosztás, Hírek

Ilyen volt a karácsonyi ételosztás első napja. December 25-én és 26-án persze folytatjuk. Az 1000 karszalag úgy fogyott el, mintha nem lett volna… de semmi gond, Karácsony második és harmadik napján is a helyszínen leszünk, nekünk így teljes, több mint ezer emberrel együtt a karácsony. Az egész világ egy nagy család és itt ezt kézzelfoghatóan érezhetjük. <3 Ha szükséged van segítségre, szeretettel várunk a Népligetben!   www.karitativ.hu   (Fotók Balogh Tas, Foto Filo – köszönet a képekért!)  

Káposztás kofta – karácsonyi menü másképp

Admin Gasztro, Hírek, Receptek

Az alábbi receptet Hémangi konyhájából hoztuk. Indiában a káposztaféléket pl. rizsbe sütve vagy koftának kisütve fogyasztják, ha már unalmas a hagyományos töltött káposzta és a székelykáposzta is, ez egy remek, keleties ízvilágú alternatíva lehet. A kofta indiai étel, sült zöldséggolyó, amelynek sokféle változata létezik, és amit paradicsomos szószban tálalunk. Hogy szezonálisak legyünk, most káposztából készült. Hozzávalók: 5 dl finomra reszelt káposzta 1,5 kk őrölt római kömény 1 evk reszelt friss gyömbér vagy por egy csipet őrölt chili 2 kk só 3-4 ek csicseriborsó liszt A szószhoz: 3 evk olaj 2 kk római kömény 1 evk reszelt friss gyömbér 2 kk …