Bal Mithai – az indiai csoki

Admin Desszertek, Gasztro, Hírek, Kiemelt, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Azt mondják, az indiaiak ezerféle ételt tudnak készíteni csak gabonából vagy tejből. Ez valószínűleg így igaz, mert rengeteg olyan folyamatot alkalmaznak konyhaművészetükben, amihez az európai háziasszonyoknak nem biztos, hogy lenne türelmük. Az egyik ilyen az „indiai csoki” névre keresztelt finomság, amelyet évezredek óta fogyasztanak. Hagyományosan a Himalájából, Uttarakhand keleti régiójából (Kumaon) származik. Az elkészítése kicsit körülményes, de házilag sem lehetetlen, és valószínűleg megéri a befektetést. 300 g khoya (1 nagy bögre), kb. 1,5-2 liter házitejből, vagy 300 g valódi tejpor 150 g porcukor 1 tk őrölt kardamom 1 csésze cukorgolyó vagy fehér mák 1 ek ghí/tisztított vaj/vaj 1 csésze cukor …

A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda élete

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

A hinduizmus vaiṣṇava irányzata évezredeken keresztül jóformán ismeretlen volt India határain kívül. Napjainkban azonban már sok millióan ismerik és követik ezt a hiteles lelki folyamatot bolygónk szinte minden területén. Kinek köszönhető ez? Százhuszonöt évvel ezelőtt, 1896-ban született A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda,[1] akit követői gyakran Śríla Prabhupāda néven említenek. A Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola olyan módon is szeretné kifejezni tiszteletét névadója felé, hogy a Tattva folyóirat jelen számában az oktatási intézményben készült, főként Sríla Prabhupáda személyéhez és életművéhez kötő szakdolgozatok rövidített változatát publikálja. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda ismertette meg az ősi indiai, védikus irodalom bölcsességét és az azon alapuló életmódot az Indián …

Jógával a csendesen felkúszott karácsonyi plusz kilók ellen

Fodor Hírek, Jóga, Kiemelt

Most, miután jól tele ettük magunkat az ünnepek során, érdemes egy kicsit átgondolnunk, hogyan faragjuk le a bejglipárnácskákat haskörnyékről, a zserbódudorokat combtájékról, és egyáltalán, hogyan legyünk újra egészségesek és fittek. Csodaszerek – mint tudjuk – nincsenek, a komoly elhatározásnak viszont nagy ereje van. Azt mondják, hogy amennyi idő alatt felszedtük magunkra a többletsúlyt, legalább annyi időnkbe telik megszabadulni tőle. Bizony, tarthat ez a folyamat még tovább is, ha nem csupán a külcsín miatt szeretnénk visszanyerni formánkat, hanem a diétánk során az egészségünk megőrzését is fontos szempontnak tartjuk. Rengeteg karácsony utáni diétás recepttel találkozhatunk az interneten, amelyeknek java része a hús és …

A gyarló ember – lépj ki a szerepekből és találd meg önmagad

Fodor Filozófia, Hírek, Kiemelt

Születésünktől kezdve keressük a tudást. Tudni akarjuk, honnan szerezhetünk élelmet, fedelet, szeretetet, boldogságot. Tudni akarjuk, hogyan kerülhetjük el a fájdalmat, a szenvedést, a veszteséget. Egész életünket erre a tudásra építjük, menet közben tanulás és tapasztalat által gyarapítva. Meglehet, a régi időkben a társadalom jobban hajlott arra, hogy az igazságról szerezzen tudást. Ma, úgy tűnik, jobban vágyunk a boldogságra, mint az igazságra, akármi is legyen az. És persze az önismeret általában nem az első a napirenden. A régi görögök tanácsa, „Ismerd meg önmagad” nemigen szerepel a tennivalóink listáján. A jó lelkigyakorlat célja az önvaló megtalálása. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni, …

A hűség fensége a modern társadalomban

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Egy fitnesz teremben hallott beszélgetés nyomán felmerül bennem a kérdés: „Vajon van-e még erkölcsösség manapság a társadalomban?” Ma, miután befejeztem reggeli imáimat, a szabadban futás helyett az edzőtermet választottam, mert Mumbai levegője sűrű volt a szmogtól. Rá voltam hangolódva egy jó kis edzésre, hogy leadjam az előző esti lakoma által felhalmozott kalóriákat. Ma ünnepnap van, ezért alig voltak az edzőteremben a korai órákban. Amint a kardió helyiségbe léptem, teljesen lesokkoltam a látványtól. Porrá zúzva a helyben elvárt illemet, egy fiatal pár (nem voltak házasok!) zavartalanul elmerült szerelmi játékaiban. Az efféle szabadosság mélyen felháborított, ezért gyorsan kihátráltam a helyiségből, hogy a …

Karácsonyváró ételosztások krízisidőszakban

Fodor Aktuális, Ételosztás, Hírek, Kiemelt, Sajtópont

Kistelepülések és városi lakók is részesülnek a Krisna-hívők eheti élelmiszer adományaiban – a Jászság és Óbuda az ünnepváró ételosztás-sorozat következő állomásai. Karácsonyig a fővárosban, Somogy, Zala, Bács-Kiskun, valamint Heves és Hajdú-Bihar megyében folytatják majd a segítő munkát, s így összesen több mint 5400 embert érnek el ajándékaikkal. Krízisek sújtotta lakosság A koronavírus járvány újbóli erősödése és a már több mint 5%-ot meghaladó infláció egyre nehezíti a társadalom peremén élők helyzetét. Még a lakhatással, munkahellyel rendelkező emberek, családok sincsenek könnyű helyzetben, hiszen a gazdasági megszorítások, az áremelkedések és az ebből fakadó nehézségek rájuk is erőteljesen hatnak. Azonban azok az elszegényedett rétegek, …

Vegetáriánus székelykáposzta – magyaros finomság az ünnepekre

Admin Hírek, Kiemelt, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Van egy isteni finomság, amely minden magyar embernek az asztalára kerül Karácsonykor, akár vegetáriánus, vegán vagy hagyományos verzióban. Van egy recept, amelyet az ételosztó pultok mögött kérdezgetnek önkénteseink, hiszen annyira ízlik nekik az étel. A vegetáriánus székelykáposzta hagyományos karácsonyi menü. Nem csak magunknak szeretjük az ünnepi asztalra, hanem a legjobb szívvel ezzel vendégeljük meg a rászorulókat is a Népligetben vagy a Blahán, a hajléktalan otthonokban vagy vidéki osztópontjainkon. Egy recept, aminek szíve és története van, egy étel, amely az ünnep és az ételosztó misszió védjegye is. Hozzávalók 4 személyre: 0.6 kg savanyú káposzta 100 g szójakocka (vagy 2 liter tejből …

Véletlen, vagy felsőbb akarat?

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Az alábbiakban a Kṛṣṇa-tudat misszionáriusa, A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda írásaiból közlünk idézeteket, melyekben a védikus bölcsesség alapján rámutat néhány népszerű elképzelés hiányosságaira, továbbá érthetővé teszi az ősi indiai írások tanításait a mindenség eredetéről.  ÉLET CSAK ÉLŐTŐL SZÁRMAZHAT A világon csaknem mindenki abban a tévfelfogásban él, hogy az élet az anyagból születik. Nem hagyhatjuk, hogy ez az értelmetlen teória kihívás nélkül maradjon. Az élet nem az anyagból ered. Az anyag ered az életből. Ez nem egy teória: ez tény. Mivel a tudomány egy helytelen teórián alapul, ezért minden számítása és végkövetkeztetése rossz, az emberek pedig szenvednek emiatt. Amikor az összes …

Wokban sült fűszeres krumpli-zöldborsó szabdzsi

Admin Gasztro, Hírek, Kiemelt, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Ez a recept a tipikus “mit főzzek, ha nincs itthon semmi” típusú fogás, hiszen csak egy kis burgonyára és némi fagyasztott zöldborsóra lesz szükségünk. Gyors az előkészítése és az elkészítése, mégis ízletes. Hozzávalók: 2 dl kókuszolaj 2 kk ajwain 3 száraz chili 1 kk asafoetida 7-8 közepes krumpli kockára vágva 30 dkg zöldborsó 2 kk őrölt koriander 1 kk mangópor 1 kk kurkuma 2,5 kk só Elkészítés: Egy öntöttvas wokban felhevítjük a kókuszolajat, fontos, hogy forró legyen, de ne égjen meg. Beleszórjuk az ajwaint, a morzsolt száraz chilit és az asafoetidát, valamint hozzáadjuk a krumpli kockákat, az őrölt koriandert, a …

Ünnepváró ételosztás Somogyvámoson

Fodor Ételosztás, Hírek, Kiemelt

A Krisna-tudatú hívők Ételt az Életért Programja a budapesti kiemelt ünnepváró ételosztás megrendezése után az adventi időszakban a vidéken élő rászorulókról is kitüntetett figyelemmel gondoskodik. A hívők november 27-én 10 órától a Krisna-völgynek is otthont adó Somogyvámos falu lakosai közül 150 szépkorú lakos otthonába szállítják ki a tartós élelmiszerekből, illetve friss zöldségekből, gyümölcsökből, és édességekből összeállított karácsonyi meglepetéscsomagokat. A pandémia előtt az önkormányzat évről évre szervezett a 60 év felettieknek ünnepi vacsorát, melyhez a Krisna-hívők eddig is élelmiszeradományokkal járultak hozzá. Az élelmiszertámogatásra nagy az igény a vidéki kistelepüléseken, hiszen a folyamatosan emelkedő élelmiszerárak mellett és a némi bevételt hozó nyári …

Ami a biológia tankönyvből bizony kimaradt… A természet IQ-ja (Fotók)

Fodor Hírek, Kiemelt

Szerdán tartottuk “A természet IQ-ja” című kötet könyvbemutatóját. A sajtótájékoztató és a könyvismertető után egy kerekasztal beszélgetésen is részt vehettek az érkező érdeklődők. Az est egy fajsúlyos témáról, de annál könnyedebb beszélgetéssel zárult, amit láthatóan nagyon élveztek vendégeink, mert haza sem akartak menni , és finom indiai csemegékkel, limonádéval frissíthették fel magukat. Köszönjük a kedves részvételt mindenkinek!   Galéria alul, a videó itt tekinthető meg:     Ha esetleg lemaradtál róla, a kötet itt megrendelhető: www.kutatokozpont.hu/iq Fotók: Tas, Filofoto  

Ugyanazért a pénzért fele annyi kerül az asztalra – 500 főre szerveztek segélyakciót a Krisna-hívők

Fodor Aktuális, Ételosztás, Hírek, Kiemelt, Sajtópont

Az elmúlt két év világjárványának lenyomataként még erősebben tapasztaljuk a nagyvárosokban és vidéken is, hogy nehezebb lett az élet – emelkedtek az élelmiszerárak, az üzemanyag ára az egekben, komplett szektorok mentek csődbe. Több lett a támogatásra szoruló család, az egyedülálló emberek is nagyobb kutyaszorítóba kerültek, mint eddig voltak. Az áremelkedések azonban magukat a segélyszervezeteket is nehéz helyzetbe sodorják. A Krisna-tudatú egyház Ételt az Életért humanitárius programjának dolgozói minden évben négyszer tartanak kiemelt akciót a rászorulók megsegítésére, a soron következő, ünnepváró ételosztásra november 6-án 12 órakor kerül sor, ezúttal új helyszínen, a 7. kerületi Almássy téren. A kiemelt akció során az …

Amikor egy szakasz lezárul, egy másik elkezdődik

Admin Hangtár, Hírek, Kiemelt

Mahārānī Devī Dāsī (polgári nevén Dr Banyár Magdolna) évekig a Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola élén dolgozott rektori pozícióban, miközben több száz hallgatót oktatott tanárként a transzcendentális élet rejtelmeire. A rektorasszony diákjai nagy bánatára 2021. őszén lemondott, átadta a helyét a következő generációnak, és India felé vette az irányt. Útnak indulása előtt azonban még megkérdeztük őt kedvenc témájáról, a varṇāṣrama dharmáról, vagyis a védikus társadalom felépítéséről. Ennek kapcsán pedig szóba került az emberi élet célja, és természetesen az ő egyéni célja és jövőképe is. A mikrofonnál: Mátyássy Lilla  

Vegán narancsos khír (indiai tejberizs)

Admin Desszertek, Hírek, Kiemelt, Receptek

Egy picit édes, a narancstól kicsit savanykás, és mindezek mellett a kardamom…! Ne haragudjatok, de ezt az érzést nem lehet leírni. Próbáljátok ki, mennyei! Hozzávalók: 1 ek kókuszzsír 2 dl basmati rizs 4 bögre növényi tej (pl. rizstej) 1 dl növényi tejszín 1 tk őrölt kardamom 2 narancs reszelt héja barna cukor ízlés szerint A kókuszzsírt felmelegítjük és beledobjuk az előzőleg jól átmosott basmati rizst. Picit kavargatjuk, vigyázzunk, nehogy odaégjen. Felöntjük a növényi tejjel, annyival hogy ellepje. Fűszerezzük kardamommal, narancs reszelt héjával. Már most isteni illatok terjengenek… Ha a rizs megpuhult, jöhet bele a cukor, ízlés szerint. Hogy krémesebb legyen, …

Indiai lángos magyar módra

Admin Gasztro, Hírek, Kenyérfélék, lepények, Kiemelt, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Egy kis “magyaros-indiai” sajtos-tejfölös naan, vagy kinek, hogy tetszik lángos-lepény gabonakolbásszal. Hozzàvalók: 500 g liszt + 500 g teljes kiőrlésű liszt 5 dkg por élesztő, de lehet sima is 4+2 teáskanál cukor 2-4 teáskanál só, ízlés szerint 1/2 teáskanál sütőpor 2 dl natúr joghurt 6 evőkanál (olíva)olaj 100+450 ml víz Kb. 10 dkg vaj (kenéshez) A poros hozzávalókat beleteszem a kevert liszt közepébe. Külön kikeverem a joghurtot a cukorral és az olívaolajjal, ezután beleöntöm a liszt közepébe és jól átgyúrom. A langyos vizet hozzáöntöm, majd jól átdolgozom ismét. Mikor kész, cipót formálok belőle, pici olajjal megkenem a tetejét, és 1 órát hagyom …

A fény hercegének győzelme a sötétség felett – egy szuper családi program vasárnap, Budapesten

Admin Hírek, Kiemelt, Programajánló, PROGRAMOK

Lassan közeleg az év vége: jönnek a hideg hónapok, egyre korábban sötétedik, és elérkezik az éves számvetés ideje is.   Ha visszatekintünk, joggal mondhatjuk, hogy a mögöttünk álló 1 év is bővelkedett nehézségekben, váratlan frdulatokban, személyes és társadalmi konfliktusokban. Kihívásokkal, zavarokkal teli időszakot élünk!   Ilyen időkben mindannyiunknak szüksége van enyhülésre, a terhektől való megszabadulásra, a már-már elviselhetetlenné váló fizikai és mentális nyomás csökkentésére, a stressz levezetésére…egy nagy levegővételre…a lelkünket burkoló sötétség eloszlatására!     A világ összes szakrális kultúrájában hagyomány volt, hogy megterhelő, veszélyekkel teli időkben az emberek összejöttek, és egy szertartás vagy ünnep keretei között, együttes lelki erővel, …

Rādhā-Dāmodara virágoskertje

Admin Hírek, Kiemelt, Öko

Egy kedves barátom a képeskönyvet lapozgatva úgy fogalmazott, hogy „ez egy transzcendentális növényhatározó”. És valóban az. Azokat a virágokat szedi csokorba, amelyekből a Kṛṣṇa mellkasát ékesítő füzérek készülnek. Egy másik megközelítésben a könyvecske azt a képzeletbeli virágoskertet mutatja be, ahol ezek a virágok mind fellelhetők. Ámbár, még tovább gondolva a dolgot, ez a kert nem is a képzelet szüleménye, ez a kert maga Vṛndāvana, Kṛṣṇa lelki világbéli otthona, amit akkor láthatnánk, ha bepillantást nyernénk az odaadó virágfűző leányok szívébe. Kṛṣṇa nagyon szereti az erdőt; nyakában mindig ott lóg egy csodálatos virágfüzér, ami a Vṛndāvana ligeteiben burjánzó erdei és mezei virágokból …

Megjelent a Jóga-szútra 3. kötete!

Admin Hírek, Kiemelt

Patandzsali Jóga-szútráinak harmadik fejezete végre elérhető Gaura Krisna Dásza, a BHF oktatójának fordításában. A szerző mély tudását és több évtizedes gyakorlati tapasztalatait osztja meg, amikor a szútrákat szakavatott módon, az eredeti szanszkrit nyelvű szövegből lefordítva, s a szútrákhoz magyarázatokat fűzve közli.   Itt rendelheted meg: https://jogapont.hu/kiadvanyok/   “A Jóga-szútra valójában egy gyakorlati kézikönyv, amelyet ősidők óta a rádzsa-jóga kinyilatkoztatásának tartanak, s amelynek tanításait az idők folyamán szent magyarázók fejtettek ki részletesebben a szentírások és saját tapasztalataik alapján. Egy olyan univerzális alkotásról van szó, amely az önmegvalósítás különböző aspektusait foglalja magában, miközben a szánkhja filozófia egyetemes metafizikai téziseit egyesíti a Bhagavad-gítában …

Cukkini-avokádó krém szőlővel

Admin Hírek, Kiemelt, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Ha szereted az avokádót, készíts a családnak, vagy akár a suliba tízóraira a gyerekeknek egy ilyen fincsi, szuperegészséges, pirítósra kenhető pástétomot.   Hozzávalók: ghí vagy vaj, vagy kókuszolaj, amelyik tetszik hing 1 db cukkini 2 db érett avokádó 1 db vegaföl 1-2 dl vega majonéz  só, bors szőlő   Kókuszolajon megpiritjuk a hinget, rádobjuk a csíkokra vágott cukkinit, pároljuk kicsit, utána mehet bele mindkét kockákra vágott avokádó.  Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kb. 20 percig kavargatjuk, pároljuk, de vigyázzunk, nehogy szétfőzzük. Félretesszük és amíg kihűl, addig a vegafölt a majonézzel kikeverjük. Ha kihűlt az avokádó, összekeverjük a kettőt, és egy botmixerrel krémesre …