Kertészeti titkok és magvetés

Fodor Öko

Magvetés, magfogás, palántázás. Salátafélék és alapvető tavaszi zöldségek az asztalra. Konyhakerti, fóliasátras és mezőgazdasági titkok Krisna-völgy főkertészétől, Bálamodakától. Tanulj velünk! 

A téli növénytermesztés titkai – A Krisna News műsorán

Fodor Hírek, Öko

Európában és egyáltalában a mérsékelt égövön a zöldségek és növények termesztése értelemszerűen csak tavasztól őszig történhet. Az első termények április második felében jelenhetnek meg, és októberig tudjuk kihasználni a kertet kis hazánkban. A téli termesztés titkaival viszont a termelési időt kibővíthetjük, és szinte az egész év folyamán termelhetünk. A fóliasátras megoldások és más trükkök egészen új perspektívát nyújthatnak az élelmezésben. A Krisna News műsorán. 

Március 20.: Házi kenyérsütés tanfolyam

Admin Hírek, Öko, Programajánló, PROGRAMOK

2021. március 20-án (szombaton) tartjuk a Házi kenyérsütés tanfolyamunkat, melyen teljes kiőrlésű lisztekből fogunk hazai (kovászos, élesztős) és keleti (gluténmentes, élesztőmentes) kenyérféléket közösen elkészíteni. Ha szeretnél  adalékanyagoktól mentesen egészségesen táplálkozni, akkor ez a tanfolyam neked szól! Megismerkedünk a teljes kiőrlésű gabonalisztek (búza, tönköly, rozs, durum) és más gluténmentes lisztek (cirok, köles, sárgaborsó, csicseriborsó) különböző fajtáival és jellemzőikkel, megtanulunk rozslisztből kovászt készíteni, különböző magvakkal és fűszerekkel kenyeret ízesíteni, valamint gyorsan elkészíthető keleti lepénykenyereket (puri, paratha), és csicseriborsólisztből gluténmentes pudlát sütni. Mindenki önállóan gyakorolhatja be a házi kenyérsütés fogásait, emiatt a jelentkezők száma korlátozott. Helyszín: Somogyvámos Időpont: 2020. szeptember 12. szombat 10.00-15.00 …

Önellátás: Lehetséges a 21. században függetlennek és önállónak lenni?

Admin Hangtár, Hírek, Médiatár, Öko

Az önellátásnak 10 területe van, 5 elsődleges és 5 másodlagos. A legtöbben azonban önellátás alatt csak az élelmiszerbiztonsággal és beszerzéssel kapcsolatos kérdéseket értik. Képesek vagyunk ma itt, a technikai vívmányok között, a különösen fejlett 21. században önellátásra berendezkedni? Egyáltalán érdemes, vagy szükséges, fontos? Mi a helyzet a ruházattal, a kelmék elkészítésével otthon, házilag? Megterem hazánkban a len? Hogyan juthatunk az ipari ruházat helyett itthonról ruhákhoz? Egy jó példa a fejlődés útján: Krisna-völgy és benne kézműves műhelye, a Syama Handmade.

A téli termesztés titkai

Admin Hangtár, Hírek, Öko

Mit csinál egy kertész télen? Mik a téli termesztés legfontosabb titkai és hogyan tudunk egész évben friss zöldségeket varázsolni az asztalra? Kertészeti titkok Krisna-völgyből az Önellátás Évében.  

Az összeomlás szélén Földünk?

Admin Hangtár, Hírek, Médiatár, Öko

Miért ijesztő és égetően nagy probléma az, hogy a koronavírus-válság közepén is kapható chia mag és áfonya vagy éppen málna a tél közepén? Mi történik akkor, ha hirtelen megszakadnak ezek az ellátási rendszerek, amelyeket eddig természetesnek vettünk? Földünkön a helyzet pattanásig feszült, a járvány féket szabna a terjeszkedő emberiségnek, de mi nem vagyunk hajlandóak tudomásul venni egyetlen vészjelzést sem. Apokalipszisra kell számítanunk? A válság kimenetele dióhéjban. Interjú a Civil Rádió Gauranga című műsorán Madhupati Dāsával. A riporter Fodor Kata.

A Swami szemével – Élet egy kizökkent világban

Fodor Filozófia, Hírek, Öko

“A Swami szemével – Élet egy kizökkent világban olvasmányos útmutató a mindennapi életünk során felmerülő kérdésekhez: kinek van igaza, honnan tudjuk, mi a valóság és mi az elferdített hír, hogyan éljünk fenntartható életet a városban, hogyan lássuk el a munkánkat, hogyan gondoskodjunk a családunkról és fizessük a lakáshitelünket, miközben megpróbálunk „autentikusan” élni? Mi a helyes és mi a helytelen az étkezési, pénzköltési szokásaink, a mindennapi örömeink, a vallásunk, az oktatásunk és az étrendünk terén? Bárhol is ütöd fel ezt a könyvet, az élet olyan kérdéseivel fogsz találkozni, amelyekkel szinte mindannyian szembesülünk mindennapjaink során. Tömör és praktikus válaszokkal szolgál, miközben nem …

Hagyományos járgányház épül a somogyvámosi Krisna-völgyben

Admin Hírek, Öko

A somogyvámosi Krisna-völgy Indiai Kulturális Központ és Biofarm az egyik legnagyobb és legrégebben működő ökofalu Európában, amely a fenntartható életmódot népszerűsíti. Krisna-völgy nemcsak, hogy példaértékűen valósítja meg a fenntarthatóság elveit, hanem számos hagyományos technológiának és kutatásnak, kísérletnek mintaterületként is szolgál. A központ területére tervezett ún. járgányház projekt célja, hogy bemutassa a hagyományos, állati erővel működő technológiákat és gazdasági módszereket, a falusi életvitel és munkakultúra hagyományos és ökologikus elemeit. Az épület Krisna-völgy északi részén áll majd, és várhatóan 2021-ben adják át, ekkortól várják az érdeklődőket és tanulni vágyókat. A járgányház keringősátorában -, amely Magyarországon egyébként hosszú ideje az első és egyetlen működő …

Nem létezik fenntartható fejlődés! Merre tart az emberiség egy teremtett világban?

Admin Hangtár, Hírek, Kiemelt, Öko

A városi életforma vajon csődhelyzet felé vezeti hosszútávon az emberiséget? Hogyan fut le lélektanilag egy környezeti válság az emberen? Mi a fontosabb: az egyéni élet védelme, vagy az emberiség kollektív védelme, így a fenntarthatóság? Miért nem környezetbarát, ha valaki egy kiskert kedvéért kiköltözik a városok határába és naponta ingázik? Madhupati Dāsa (Mérő Mátyás) Krisna-hívő lelkész és Hetesi Zsolt fizikus, környezettudományi szakember szemfelnyitó riportja a Civil Rádió Gauranga című műsorán.  

Fessünk a természet színeivel!

Admin Hírek, Öko

Krisna-völgy területén nagyon sok növényt találtunk, melyekkel a Syama Handmade műhelyünkben el tudtuk kezdeni a textilfestést. A ritkább festőnövények megtermesztésére pedig egy saját festőnövény-kertet is elindítottunk, amiben immár több, mint egy tucat növényfaj megtalálható. Mostanra összeállt egy kisebb (nem teljes) színskála: narancs-barna – menyecskeszem narancs – kénsárga pillangóvirág halvány barnák – birs levél barna – diólevél mustár-sárga – vérehulló fecskefű vanília-sárga – vérehulló fecskefű sárga – fűzfa zöldessárga – oregánó zöld – vérehulló fecskefű (rézgálic) kékeszöld – törzses mahónia bogyó szürkéskék – rózsaszirom közép-lila – kékfa lila – törzses mahónia bogyó közép bordó – festőbuzér

Zöld-háztartás, műanyagmentes élet – tanulj velünk!

Admin Hírek, Öko

Műanyagmentes és vegyszermentes háztartás? Lehetséges! Vinítától olyan szuper konyhai trükkökről hallhattok, amelyek óriási segítséget jelentenek a természetnek, a Földnek. Valójában egyetlen háztartást sem kellene műanyagokra alapozni.    

Hogyan hozzuk ki a legtöbbet a kiskertből?

Admin Hírek, Öko

Legtöbbünk nem rendelkezik végtelen sok idővel, és egy óriási birtokkal, de mégis szeretnénk kertünkben a lehető legtöbb értékes finomságot megtermelni. A szűkös hely bizony limitáló tényező, aki valaha megpróbált kertészkedni, talán szembesülhetett már a szituációval, hogy jó volna még ezt is ültetni, azt is vetni, de a helyünk már elfogyott, a kert minden szegletében virít már valami palánta.   Ahhoz, hogy viszonylag bő termésünk lehessen, de ne változtassuk kertünket egy művelhetetlen, áthatolhatatlan, sűrű dzsungellé, természetesen kell egy kis tervszerűség. Ideális esetben, még a nagy kerti szezon előtt, akár tél folyamán a szoba melegében megtervezhetjük, mit is szeretnénk termeszteni, és mennyit. …

Az igazság pillanata, avagy: Ébresztő!

Admin Hírek, Öko

Amikor ezeket a sorokat írom, a Föld szinte valamennyi országában rendkívüli helyzet van, folyik a küzdelem az új koronavírussal, és már százezrek haltak meg a vírusfertőzéssel közvetlenül kapcsolatba hozhatóan. Az emberek közvetlen kapcsolattartása rendkívüli módon megnehezült, a személyes találkozásokat felváltotta az Internet, nagyszülők, külön élő szülők nem találkozhatnak az unokákkal, gyerekekkel, a barátságok átkerültek a virtuális térbe. Recsegnek-ropognak a tőzsdék, olyan, korábban megingathatatlannak vélt nemzetközi intézmények létjogosultsága vált kérdésessé, mint az Európai Közösségek vagy az ENSz. Gyakorlatilag megszűnt a turizmus, amiből világszerte tízmilliók éltek, és a nemzetközi személyforgalom szinte csak a kamionsofőrökből áll. Az aktuális probléma a felszínen járványügyi kérdésnek …

A sikeres biokertészkedés alapjai

Admin Hírek, Öko

Szinte bizonyosan mindenki nagy várakozással fogadta az igazi tavaszi jóidők érkezését, s különösen a kertészkedők várták ezt a kis meleget, amikor már lehet paradicsom palántákat ültetni. Sokaknál már pompázik a korai vetésű borsó, hamarosan nyílnak a rózsák… és miközben a lelkes kertész örömtől ittasan csodálná a kert megannyi szépségét, szembesül vele, hogy levéltetvek éktelenkednek a rózsákon, apró fehér lisztecskék szálldosnak a karalábé palántákon, és gyűröttek az őszibarackfa levelei. Az első keserű percek után, amit ilyenkor átélünk, jön a megoldás keresése, hogy mit mivel kezeljünk, és a kérdés, hogy egyáltalán, lehet-e mindezt kémiai növényvédőszerek nélkül eredményesen csinálni? A válasz szerencsére az, hogy …

Hogyan fogjunk neki az önellátásnak, ha városban lakunk?

Admin Hírek, Kiemelt, Öko

A jelenleg is tartó új típusú koronavírus körül kialakult helyzet kapcsán talán még többen elgondolkodtak azon, mekkora érték a saját magunk által megtermelt élelem. Szintén sokak a kényszerű otthonlét egy hasznosabb módjaként fedezik föl újra a kertészkedés örömét. Megint mások spórolni, vagy a fönnálló rendszertől, a fogyasztói társadalomtól függetlenedni szeretnének. Lelkesítő hírek, videók jelentek meg arról is, hogy Krisna-völgyben hogyan gazdálkodnak,  hogyan törekszenek az ott élők az egyszerű életmód, emelkedett gondolkodás elve mentén élni életüket. Természetesen városban, főként főállású munka mellett kicsit más a helyzet, általában limitált idő, energia, és földterület áll a rendelkezésre, ezért legtöbbünk esetében a részleges önellátás, …

Ökológiai katasztrófa közelít? Mit tehetünk ellene?

Admin Hírek, Öko

Hogyan és mitől omlanak össze korunkban az időjárási rendszerek? Milyen hatása lesz Európára, hogy eltért irányától a Golf-áramlat? Mitől és mikor kezdődött el hazánk sivatagosodása és mit tehetünk a folyamat lassítása érdekében?

A béke képlete

Admin Hírek, Öko

1966 végének háborúellenes tiltakozásai közepette Srīla Prabhupāda, a Krisna-tudat Nemzetközi Szervezetének alapítója az Egyesült Államokban kiadott egy sokszorosított szórólapot New York Második Sugárútjának egyik üzlethelyiségében lévő templomában. Srīla Prabhupāda követői és támogatói több ezer New York-i utcában osztották ezeket a szórólapokat; később San Franciscóban, Montrealban és más városokban is. „A béke képlete” címet viselő írásában Srīla Prabhupāda teljesen új módon közelítette meg a háborúellenes kérdést, és amerikaiak ezrei számára nyújtott tökéletes megoldást.  „A modern civilizáció nagy hibája az, hogy mások tulajdonát úgy bitorolja, mintha a sajátja volna, s ezáltal fölöslegesen megzavarja a természet törvényeit. Ezek a törvények nagyon erősek. Egyetlen …

Organikus gazdálkodás Szikkimben

Admin Hírek, Kiemelt, Öko

3 év alatt értek el átütő eredményeket India Szikkim nevű régiójában az ökogazdálkodás bevezetésével.    Az indiai Szikkim állam lett a világ első organikus termelést folytató tartománya, amely tanúsítvánnyal is rendelkezik erről. Az észak-keleti szögletben, egyébként stratégiai fontosságú helyen, Bhután, Nepál és Banglades közé beékeldve található terület már 2016 óta 100%-osan organikus művelésű. 2013 óta nem használnak szintetikus trágyát és GMO terményeket sem.   Az átállás ideje a hagyományos gazdálkodásról nagyon sok farmernek nehézségeket okozott. De a kormány megígérte, hogy kompenzálja a gazdákat az esetleges károk tekintetében. Mára azonban az organikus gazdálkodás és fenntartható termelés stabilizálódott a régióban. 15 évvel …

A túlszabályozott termelés és vízgazdálkodás árnyoldalai – másképp a fenntarthatóságról

Admin Hangtár, Hírek, Öko

A nyugati történelem elmúlt 2-300 éve a Földanya és más népek kifosztásáról szólt. Ennek visszahatásai már évtizedekkel ezelőtt kezdtek mutatkozni, de a klímakatasztrófa, az emberi élettér összeomlása most bontakozik ki. Molnár Géza fenntarthatósági kutatóval arról beszélgettünk, hogy a mérnöki tudás kiemelkedő teljesítményeként ünnepelt vízelvezetés, folyamszabályozás milyen negatív következményekkel járt eddig, és milyen veszélyekkel fenyeget jelenleg a klímaváltozással összefüggésben. (Fotó: Sarkadi Péter, Greenfo)