Vegetáriánus Recept ajánló

Hozzávalók: 🍐1,5 csomag zabkeksz 🍋1 teavaj 🍐500 g mascarpone 🍋1 kicsi növényi habtejszin 🍐1 citrom reszelt héja, fél citrom leve 🍋kevés porcukor 🍐cukor 🍋4-5 közepes nagyságú körte 🍐őrölt kardamom Első körben megkaramellizáljuk a cukrot, és rátesszük a szeletelt-hámozott körténket, majd megforgatjuk egy picit őket, és őrölt kardamommal ízesítjük. Hagyjuk, hogy kihűljön, mindeközben betesszük a sütőbe az előzőleg már összedarált kekszünket. Teavajat olvasztunk, összekeverjük, majd a tortaformánk aljárja nyomkodjuk, úgy hogy hagyjunk egy kis szélet neki. Előmelegített sütőben 180 C*-on pár percig sütjük. Majd hagyjuk ezt is kihűlni a karamellizált körténkkel. Következő, hogy a mascarponénkat turmix segítségével összekeverjük, 1 citrom reszelt …

Egy sós-vajas finomság, ami annyira tápláló, hogy akár ebéd helyett is jól lakunk vele. Manodhara Konyhájából hoztuk ezt a receptet, aki azt állítja, visszatérő családi kedvenc náluk a túrós-vajas rudacska. Egyszerű és nagyszerű. A recept is rendkívül egyszerű 1:1:1 arányban van benne liszt, vaj és túró, meg egy kis só és kész is! Vagyis minden hozzávalóból ugyanannyit mérjünk ki. A vajat felmelegítjük, a túróval és a liszttel eldolgozzuk szépen, majd egy konyhalapon vagy nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk a tésztát. Szezámmaggal vagy egész köménymaggal szórhatjuk, díszíthetjük, de aki akar sajtot is tehet rá, ha még nem volt elég a jóból. 😉 Ezután …

Ha a család édességre vágyik, akkor ez egy szuper nyári recept, főként ha már a fülünkön is kifolyik a cukkini így a nyáron. 👩‍🍳Hozzávalók: 40 dkg reszelt cukkini 35 dkg liszt 30 dkg cukor vagy természetes édesítő 2 dl olaj 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1 kk szódabikarbóna 1 kk fahéj 10 dkg dió 10 dkg mazsola 3 evk tejföl vagy növényi tejföl 🍽A lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és az aprított dióval, mazsolával – tehát a száraz összetevők nagy részével – elkeverjük. A cukrot, cukkinit és a tejfölt külön dolgozzuk egybe, majd a lisztes tál tartalmához keverjük. …

Manodhara szerint ezt a receptet 5 perc elkészíteni, mosogatással együtt, tűzhelyet pedig látnia sem kell, így tökéletes édesség a forróságban. 1 nagy bögre görög joghurt 2 evőkanál méz vagy más édesítő, pl. datolyaszirup 1 marék nyári gyümölcs, pl. málna, áfonya, szeder, ami éppen van otthon, de a bogyós gyümölcsök a legjobbak 1 kis marék vágott kesudió, mandula, pisztácia – de ez elhagyható A joghurtot megédesítjük. Egy sütőpapírral kibélelt tálcára öntjük a krémet és belenyomkodjuk a gyümölcsöket, magvakat. Fagyasztás után, a tálalás előtt összetörjük. A kánikulában kiváló édesség. Manodhara Konyhájából  

Eléggé hétvége van már ahhoz, hogy egy kis vendégváró édességre vágyjunk. 😉 Egy gyors, télen is egyszerű nasit hoztunk nektek Gabi indiai konyhájából. Nincs főzögetés, 15 perc alatt kész, ha gyorsan kellene valami pl. a gyerekek farsangi bulijára… Recept 10-12 főre -> 8-9 alma -> keksz 2-3 zacskó (gluténmentes és cukormentes verzióban is el lehet készíteni) -> ízlés szerint fahéj (jó sok😊) -> porcukor vagy természetes cukorpótló (ízlés szerint) -> pici gyömbér reszelve -> 1 citrom reszelt héja, pici leve -> 2 tk. kókuszreszelék -> 1 kk útifű maghéj -> étcsokoládé (gőz felett megolvasztani) -> szeletelt mandula (törve, pirítva) Egy …