A szárik titokzatos világa – a textilművesség hagyománya India különféle tájairól

Admin Életmód, Hírek

Az indiai szárik sokszínű világa mind a mai napig őrzi a helyi, gazdag kulturális hagyományokat, valamint az ősi, világhírű kézműves technikákat. Ezeket szeretnénk tájegységenként bemutatni egy ötrészes sorozatban, amellyel körbejárjuk az ősi Bhárata földjét, vagyis India minden szegletét.   Kalandozzunk először Észak-Indiában!   1. A Muga-szárí Asszamból: A Muga szárí alapanyaga az a vadselyem, melyet a muga-selyemlepke (Antheraea assamensis) hernyója állít elő. Az ebből készült fonal egyik különlegessége, hogy nagyon erős fényű és eredetileg aranysárga színű, ezért gyakran szőnek belőle festés nélkül is száríkat. A másik pedig az, hogy a ragyogása minden mosással növekszik. Nagyon tartós ruhadarab, ezért az ára …

A megszentelt víz ereje

Admin Hírek

Ma van Vízkereszt ünnepe, keresztény barátaink, testvéreink ma Jézus megkeresztelésére emlékeznek, noha ez a farsang kezdete és a megtisztulás kezdeti időszaka is.   A víz, a szentelt víz minden vallásban és hagyományban jelen van, így a Kṛṣṇa-tudatos hagyományban is. A védikus kultúrában a szent folyók képében, amelynek találkozásai, az ún. prayāgok a legfontosabb szent helyek, ahová összegyűlnek a vándor szerzetesek, zarándokok a fontos vallási ünnepek idején. Ilyen kiemelkedő időszak a Kumbha melā ünnepe, majd február végétől kezdődően, amikor a Nap minden évben belép a Vízöntő csillagképbe, a Kumbhába. Rituális fürdők kísrik ezt az időszakot, hagyományosan 5 nagyvárosban, 5 különböző időpontban …

Ami a biológia tankönyvekből kimaradt – beszélgetés “A természet IQ-ja” című kötetről

Admin Filozófia, Hangtár, Hírek

A tudomány nagy kérdései között különösen érdekes, hogy hogyan jött létre az élet, hogyan keletkezett a megfigyelhető számtalan életforma, a vízi állatok, a növények, a szárazföldi állatok és a levegőt meghódító madarak számtalan faja? A XIX. század közepe, Darwin elmélete nyomán hamar uralkodóvá vált az evolucionizmus irányzata, az az elképzelés, hogy a fajok fokozatosan, irányítatlan véletlen változások, mutációk révén, az egyszerűbbekből magasabb rendűek felé haladva egymásból alakultak ki. Ma ez az egyetlen, bár nem bizonyított magyarázat, amellyel az iskolai oktatásban és a hivatalos tudományban találkozunk. Ugyanakkor – különösen a molekuláris biológia, az etológia és az információelmélet utóbbi 30-40 évben elért …

A növényeknél is az erősebb győz? Evolúcióelmélet és a teremtés nyomai a botanikában

Admin Hangtár, Hírek, Öko

“Prof. Dr. Borhidi Attila biológus, botanikus, a dél-amerikai esőerdők nemzetközi hírű szakértője, több, mint 500 növényfaj felfedezője és leírója, a Magyar Tudományos Akadémia rendes tagja. A tudományos világban nagy port vert fel 2009-ben a Magyar Tudomány c. folyóiratban a Darwin-évfordulóra írt cikke, amely azt vizsgálta, hogy vajon működik-e és hogyan a darwini evolúció a növényvilágban? Az uralkodó paradigmával szembe menve le merte írni, hogy a fokozatos, apró változások révén történő törzsfejlődés a növényvilágban nem létezik, ehelyett  a Föld bolygó történetében többször is megtörtént, hogy földtörténetileg nagyon rövid idő alatt egyszerre jelent meg sok száz növényfaj úgy, hogy a geológiai rétegekben …

75 éves a független India – kvízjátékból ismerhetjük meg India történelmét és kultúráját

Admin Hírek

Azadi ka Amrit Mahotsav, (India75) alkalmából az Indiai Nagykövetség – India külügyminisztériumának képviselőjeként – egy kvízjátékot hirdet, amelyben minden magyar állampolgár és így India-barát olvasónk részt vehet.   Ismerjétek meg a játék részleteit, miértjét és szabályait 🙂 <3   Az India@75 ünnepségsorozat alkalmából a minisztérium „Azadi Ka Amrit Mahotsav” címmel online kvízt hirdet a külföldön élő indiai/külföldi fiatalok számára. A cél, hogy a játék felébressze az új nemzedék kíváncsiságát: minél jobban megismerjék Indiát, és átfogó ismereteket szerezzenek róla.   1. Ki vehet részt a játékban: Az online kvízben részt vehet bármely külföldön élő indiai és egyéb nemzetiségű fiatal, három különböző …

Atar dhal bara: Sárgaborsó-fasírt – szilveszteri vendégváró finomság

Admin Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Gyors szilveszteri csemege, amely szintén hüvelyes, borsóféle, és a Nap arany színét, így a bőséget és gazdagságot képviseli. Na és persze, nem utolsó szempont, hogy a sárgaborsó hazánkban is elérhető. A bara remek vendégváró csemege. Hozzávalók: 6 dl joghurt 35 dkg sárgaborsó 2 evőkanál durvára vágott petrezselyem zöld 2 evőkanál reszelt friss gyömbér 2 kávéskanál őrölt koriander 2 kávéskanál római kömény 2 kávéskanál őrölt fahéj 1 zöldpaprika, finomra vágva 1/2 kávéskanál erős fűszerpaprika 1/2 kávéskanál hing 1/2 kávéskanál kurkuma 1 kk fekete szezámmag vagy kalonji dekorációnak a tésztába 5 kávéskanál só 1 l meleg víz ghi vagy növényi olaj a …

Vegán Sacher torta

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Szülinap, karácsony, hétvége – egy egyszerű és finom házi készítésű Sacher torta mindig jól jön. Jó sütögetést!   Hozzávalók a tésztához: 44 dkg liszt 40 dkg cukor 10 dkg kakaópor 2 vaníliás cukor 1 sütőpor 2 csipet só 2 dl olaj 6,5 dl víz 50 dkg meggy (magozott)   Hozzávalók a csoki mázhoz: 10 étcsoki 2 ek olaj   2 dl savanykás lekvár a kenéshez   Elkészítés: Összekeverjük a hozzávalókat, előmelegített sütőben 45-50 perc alatt 180 fokon megsütjük. Ha kihűlt, a tetejét megkenjük lekvárral. Amíg a lekvárt kicsit beszívja, elkészítjük a csoki mázat. Az étcsokit összetörjük, és 2 evőkanál olajjal …

Égbolt: A karácsonyi és újévi csillagállásról

Admin Hírek

Milyen csillagállás alatt tölthetjük a karácsonyt és mi vár ránk Szilveszterkor? Néhány, az asztrológiai állásoknál is fontosabb apróság a tudatosság kifejlesztéséről. Égbolt rovatunk ünnepi előrejelzését hallhatjátok.

A hatékony és pihentető alvás jógája

Admin Aktuális, Hírek, Jóga

Felgyorsult világunkban, életformánkban gyakran nem figyelünk eléggé az alvásunkra és arra, hogy kipihentek legyünk. Az alvásra úgy tekintünk, mint az élet egy részére, ahol időt takaríthatunk meg, ha kevesebb időt szánunk rá… Ez helytelen és hosszútávon komoly károkat okozhatunk azzal, ha nem regenerálódik a szervezetünk és nem vagyunk elég kipihentek, rövid távon hiába az időspórolás! Nézzük, hogyan segíthetünk magunkon, hogy hatékonyan tudjunk pihenni.  A jó és hatékony alvás meghálálja önmagát! Tény, hogy mi emberek az életünk egyharmadát alvással töltjük, ezért az is fontos, hogy ezt megfelelő módon tegyük. Az alvás időt ad nekünk a megújulásra, a felfrissülésre, hogy a testünk …

Egyszerű zöldbabos-krumplis szabdzsi

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Ha sietsz és nem tudsz órákat tölteni a konyhában, ráadásul a kamrában se túl sok az alapanyag, ez a recept kiváló választás lesz. Ízletes, nem tudod elrontani, és nem igényel túl sok energiát. Villámgyors konyhatündérek, munkára fel! Hozzávalók: – 3 ek ghí, vagy kókuszolaj – 3 ek currylevél – 3 nagy kockára vágott burgonya – fél kk kurkuma – 1 1/2 bögre zöldbab – 1 ek őrölt koriander – 1 kk só – fél kk őrölt pirospaprika vagy chilipaprika Elkészítés: Hevítsük fel a zsíradékot egy wokban, majd a két tenyerünk között összemorzsolva szórjuk bele a curry leveleket és pár másodperc …

Egekben az élelmiszerárak, de idén is megtartjuk a karácsonyi ételosztásokat

Admin Aktuális, Ételosztás, Hírek

Noha az emelkedő élelmiszerárak miatt hatalmas a nyomás az ételosztó szervezeteken, az Ételt az Életért program idén is megrendezi az országos ünnepváró ételosztó kampányt. A legalább 5400 főt érintő szeretetlakomákat a főváros több pontján, illetve vidéki nagyvárosokban rendezzük meg, köztük Egerben és Debrecenben, de Zala, Bács-Kiskun, Somogy megye és a Jászság elszegényedett kistelepüléseire is ellátogatunk. Küzdelem az áremelkedéssel – most van igazán szükség a segítségre Az utóbbi időszakban a vírus okozta gazdasági nehézségek miatti fogyasztói áremelkedések emberek ezreinek a sorsát nehezítik meg, melyen a civil szervezetek tudnak némiképp enyhíteni. Ugyanakkor maguk a civil szervezetek és egyházak is érzik a bőrükön …

A hűség fensége a modern társadalomban

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Egy fitnesz teremben hallott beszélgetés nyomán felmerül bennem a kérdés: „Vajon van-e még erkölcsösség manapság a társadalomban?” Ma, miután befejeztem reggeli imáimat, a szabadban futás helyett az edzőtermet választottam, mert Mumbai levegője sűrű volt a szmogtól. Rá voltam hangolódva egy jó kis edzésre, hogy leadjam az előző esti lakoma által felhalmozott kalóriákat. Ma ünnepnap van, ezért alig voltak az edzőteremben a korai órákban. Amint a kardió helyiségbe léptem, teljesen lesokkoltam a látványtól. Porrá zúzva a helyben elvárt illemet, egy fiatal pár (nem voltak házasok!) zavartalanul elmerült szerelmi játékaiban. Az efféle szabadosság mélyen felháborított, ezért gyorsan kihátráltam a helyiségből, hogy a …

A lélekmelengető indiai Masala Chai

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Van valami, amit minden indiai ismer és szeret. Van egy recept, ami garantáltan jó a hűvös, hideg napok fagyasztó-dermesztő jellege ellen, ez pedig a fűszeres indiai tea, a chai. Az igazi chai nem kell, hogy fekete teából készüljön, zöld, vörös tea, más koffeinmentes teafajta vagy akár egy almakompótszerű gyümölcsös alaptea is megteszi, amelyhez hozzá forraljuk a fűszereket. De használhatunk gyógyteákat is, pl. a tulszit vagy itt Európában a citromfüvet. 1 liter víz 4-5 egész zöld kardamom, kissé megtörve vagy őrölve 1 nagy fahéjrúd 4-5 szem szegfűszeg 4-5 szem egész tarkabors 1-2 szem csillagánizs – ízléstől függően 4 szelet friss gyömbér …

Tavaszi quiche – a télen is tökéletes vendégváró Hémangi konyhájából

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 1 kk só 8 dkg hideg vaj kb fél dl víz  A töltelékhez: 5 dkg vaj 3 ek liszt 5 dl tej forró tej 15 dkg reszelt sajt 2 kk só 1 csipet őrölt feketebors 1 csipet őrölt szerecsendió 20 dkg brokkolirózsa 8 szem koktélparadicsom fél csomag zöld spárga negyed kaliforniai paprika felkockázva Elkészítés:  Egy tálban megcsináljuk a tésztát: a lisztet elkeverjük a sóval, belereszeljük a vajat, és annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Miután simára gyúrtuk, letakarjuk, majd kb. fél órát hűtőben pihentetjük. Közben megpároljuk a brokkolit és a spárgát. Amikor …

Égbolt: Csillagtitkok az adventi időszakban

Admin Hírek

A december hónapot a Mars és a Kétu, valamint a Vénusz és a Plútó találkozója határozza meg. Milyen lesz a karácsony? Mennyire lesz idilli az ünnep és hogyan és meddig hat ki a kála szarpa jóga? Az adventi időszak tudnivalói a csillagok égi térképén.  

Az alapvető jogok napja

Admin Hírek

Ma van az Emberi jogok világnapja és nem mellesleg az Állatok jogainak nemzetközi napja is. A védikus írások szerint minden élőlény lélek, aki nem azonos a testével. A szerint léphet a lélek testből testbe, hogy tettei és gondolatai milyen hangulatot, kötőerőket és ezáltal milyen sorsot, karmát határoznak meg számára.     Ezt a napot az ENSZ közgyűlése már 1948-ban világnappá nyilvánította és a szegénység elleni küzdelem, a méltó élethez való jog és minden alapvető emberi jog fókuszt és megvilágítást kap ezen a napon. Ma, 2021-ben minden korábbinál fontosabb, hogy az emberek alapvető jogainak figyelmet szenteljünk, hiszen egy a technikai fejlődéstől …

Vegetáriánus székelykáposzta – magyaros finomság az ünnepekre

Admin Hírek, Kiemelt, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Van egy isteni finomság, amely minden magyar embernek az asztalára kerül Karácsonykor, akár vegetáriánus, vegán vagy hagyományos verzióban. Van egy recept, amelyet az ételosztó pultok mögött kérdezgetnek önkénteseink, hiszen annyira ízlik nekik az étel. A vegetáriánus székelykáposzta hagyományos karácsonyi menü. Nem csak magunknak szeretjük az ünnepi asztalra, hanem a legjobb szívvel ezzel vendégeljük meg a rászorulókat is a Népligetben vagy a Blahán, a hajléktalan otthonokban vagy vidéki osztópontjainkon. Egy recept, aminek szíve és története van, egy étel, amely az ünnep és az ételosztó misszió védjegye is. Hozzávalók 4 személyre: 0.6 kg savanyú káposzta 100 g szójakocka (vagy 2 liter tejből …

Bibisan piskóta – vegán adventi datolyás finomság

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Ez az isteni piskóta nagyon gazdag, laktató, és egészséges összetevőkből áll. Laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel a méztől és az aszalt gyümölcsöktől is épp elég édes, a cukrot akár ki is hagyhatjuk belőle. Hozzávalók: – 15 dkg olvasztott kókuszolaj – 12 dkg cukor – 15 dkg kókuszreszelék – 13 dkg darabokra vágott datolya – 10 dkg mazsola – 15 dkg darált dió – 2,5 kk sütőpor – 20 dkg méz (mézet sem fogyasztó vegánok ezt elhagyhatják) – 15 dkg barna búzaliszt – 2 dl kókusztejszín – némi mandulatej Elkészítés: A száraz alkotórészekhez hozzákeverjük a felolvasztott kókuszolajat, a mézet és a kókusztejszínt, …

Véletlen, vagy felsőbb akarat?

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Az alábbiakban a Kṛṣṇa-tudat misszionáriusa, A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda írásaiból közlünk idézeteket, melyekben a védikus bölcsesség alapján rámutat néhány népszerű elképzelés hiányosságaira, továbbá érthetővé teszi az ősi indiai írások tanításait a mindenség eredetéről.  ÉLET CSAK ÉLŐTŐL SZÁRMAZHAT A világon csaknem mindenki abban a tévfelfogásban él, hogy az élet az anyagból születik. Nem hagyhatjuk, hogy ez az értelmetlen teória kihívás nélkül maradjon. Az élet nem az anyagból ered. Az anyag ered az életből. Ez nem egy teória: ez tény. Mivel a tudomány egy helytelen teórián alapul, ezért minden számítása és végkövetkeztetése rossz, az emberek pedig szenvednek emiatt. Amikor az összes …