Fotók: Filo Foto, Tas
A hatékony és pihentető alvás jógája
Felgyorsult világunkban, életformánkban gyakran nem figyelünk eléggé az alvásunkra és arra, hogy kipihentek legyünk. Az alvásra úgy tekintünk, mint az élet egy részére, ahol időt takaríthatunk meg, ha kevesebb időt szánunk rá… Ez helytelen és hosszútávon komoly károkat okozhatunk azzal, ha nem regenerálódik a szervezetünk és nem vagyunk elég kipihentek, rövid távon hiába az időspórolás! Nézzük, hogyan segíthetünk magunkon, hogy hatékonyan tudjunk pihenni. A jó és hatékony alvás meghálálja önmagát! Tény, hogy mi emberek az életünk egyharmadát alvással töltjük, ezért az is fontos, hogy ezt megfelelő módon tegyük. Az alvás időt ad nekünk a megújulásra, a felfrissülésre, hogy a testünk …
Egyszerű zöldbabos-krumplis szabdzsi
Ha sietsz és nem tudsz órákat tölteni a konyhában, ráadásul a kamrában se túl sok az alapanyag, ez a recept kiváló választás lesz. Ízletes, nem tudod elrontani, és nem igényel túl sok energiát. Villámgyors konyhatündérek, munkára fel! Hozzávalók: – 3 ek ghí, vagy kókuszolaj – 3 ek currylevél – 3 nagy kockára vágott burgonya – fél kk kurkuma – 1 1/2 bögre zöldbab – 1 ek őrölt koriander – 1 kk só – fél kk őrölt pirospaprika vagy chilipaprika Elkészítés: Hevítsük fel a zsíradékot egy wokban, majd a két tenyerünk között összemorzsolva szórjuk bele a curry leveleket és pár másodperc …
Egekben az élelmiszerárak, de idén is megtartjuk a karácsonyi ételosztásokat
Noha az emelkedő élelmiszerárak miatt hatalmas a nyomás az ételosztó szervezeteken, az Ételt az Életért program idén is megrendezi az országos ünnepváró ételosztó kampányt. A legalább 5400 főt érintő szeretetlakomákat a főváros több pontján, illetve vidéki nagyvárosokban rendezzük meg, köztük Egerben és Debrecenben, de Zala, Bács-Kiskun, Somogy megye és a Jászság elszegényedett kistelepüléseire is ellátogatunk. Küzdelem az áremelkedéssel – most van igazán szükség a segítségre Az utóbbi időszakban a vírus okozta gazdasági nehézségek miatti fogyasztói áremelkedések emberek ezreinek a sorsát nehezítik meg, melyen a civil szervezetek tudnak némiképp enyhíteni. Ugyanakkor maguk a civil szervezetek és egyházak is érzik a bőrükön …
A hűség fensége a modern társadalomban
Egy fitnesz teremben hallott beszélgetés nyomán felmerül bennem a kérdés: „Vajon van-e még erkölcsösség manapság a társadalomban?” Ma, miután befejeztem reggeli imáimat, a szabadban futás helyett az edzőtermet választottam, mert Mumbai levegője sűrű volt a szmogtól. Rá voltam hangolódva egy jó kis edzésre, hogy leadjam az előző esti lakoma által felhalmozott kalóriákat. Ma ünnepnap van, ezért alig voltak az edzőteremben a korai órákban. Amint a kardió helyiségbe léptem, teljesen lesokkoltam a látványtól. Porrá zúzva a helyben elvárt illemet, egy fiatal pár (nem voltak házasok!) zavartalanul elmerült szerelmi játékaiban. Az efféle szabadosság mélyen felháborított, ezért gyorsan kihátráltam a helyiségből, hogy a …
A lélekmelengető indiai Masala Chai
Van valami, amit minden indiai ismer és szeret. Van egy recept, ami garantáltan jó a hűvös, hideg napok fagyasztó-dermesztő jellege ellen, ez pedig a fűszeres indiai tea, a chai. Az igazi chai nem kell, hogy fekete teából készüljön, zöld, vörös tea, más koffeinmentes teafajta vagy akár egy almakompótszerű gyümölcsös alaptea is megteszi, amelyhez hozzá forraljuk a fűszereket. De használhatunk gyógyteákat is, pl. a tulszit vagy itt Európában a citromfüvet. 1 liter víz 4-5 egész zöld kardamom, kissé megtörve vagy őrölve 1 nagy fahéjrúd 4-5 szem szegfűszeg 4-5 szem egész tarkabors 1-2 szem csillagánizs – ízléstől függően 4 szelet friss gyömbér …
Tavaszi quiche – a télen is tökéletes vendégváró Hémangi konyhájából
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 1 kk só 8 dkg hideg vaj kb fél dl víz A töltelékhez: 5 dkg vaj 3 ek liszt 5 dl tej forró tej 15 dkg reszelt sajt 2 kk só 1 csipet őrölt feketebors 1 csipet őrölt szerecsendió 20 dkg brokkolirózsa 8 szem koktélparadicsom fél csomag zöld spárga negyed kaliforniai paprika felkockázva Elkészítés: Egy tálban megcsináljuk a tésztát: a lisztet elkeverjük a sóval, belereszeljük a vajat, és annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Miután simára gyúrtuk, letakarjuk, majd kb. fél órát hűtőben pihentetjük. Közben megpároljuk a brokkolit és a spárgát. Amikor …
Égbolt: Csillagtitkok az adventi időszakban
A december hónapot a Mars és a Kétu, valamint a Vénusz és a Plútó találkozója határozza meg. Milyen lesz a karácsony? Mennyire lesz idilli az ünnep és hogyan és meddig hat ki a kála szarpa jóga? Az adventi időszak tudnivalói a csillagok égi térképén.
Az alapvető jogok napja
Ma van az Emberi jogok világnapja és nem mellesleg az Állatok jogainak nemzetközi napja is. A védikus írások szerint minden élőlény lélek, aki nem azonos a testével. A szerint léphet a lélek testből testbe, hogy tettei és gondolatai milyen hangulatot, kötőerőket és ezáltal milyen sorsot, karmát határoznak meg számára. Ezt a napot az ENSZ közgyűlése már 1948-ban világnappá nyilvánította és a szegénység elleni küzdelem, a méltó élethez való jog és minden alapvető emberi jog fókuszt és megvilágítást kap ezen a napon. Ma, 2021-ben minden korábbinál fontosabb, hogy az emberek alapvető jogainak figyelmet szenteljünk, hiszen egy a technikai fejlődéstől …
Vegetáriánus székelykáposzta – magyaros finomság az ünnepekre
Van egy isteni finomság, amely minden magyar embernek az asztalára kerül Karácsonykor, akár vegetáriánus, vegán vagy hagyományos verzióban. Van egy recept, amelyet az ételosztó pultok mögött kérdezgetnek önkénteseink, hiszen annyira ízlik nekik az étel. A vegetáriánus székelykáposzta hagyományos karácsonyi menü. Nem csak magunknak szeretjük az ünnepi asztalra, hanem a legjobb szívvel ezzel vendégeljük meg a rászorulókat is a Népligetben vagy a Blahán, a hajléktalan otthonokban vagy vidéki osztópontjainkon. Egy recept, aminek szíve és története van, egy étel, amely az ünnep és az ételosztó misszió védjegye is. Hozzávalók 4 személyre: 0.6 kg savanyú káposzta 100 g szójakocka (vagy 2 liter tejből …
Bibisan piskóta – vegán adventi datolyás finomság
Ez az isteni piskóta nagyon gazdag, laktató, és egészséges összetevőkből áll. Laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel a méztől és az aszalt gyümölcsöktől is épp elég édes, a cukrot akár ki is hagyhatjuk belőle. Hozzávalók: – 15 dkg olvasztott kókuszolaj – 12 dkg cukor – 15 dkg kókuszreszelék – 13 dkg darabokra vágott datolya – 10 dkg mazsola – 15 dkg darált dió – 2,5 kk sütőpor – 20 dkg méz (mézet sem fogyasztó vegánok ezt elhagyhatják) – 15 dkg barna búzaliszt – 2 dl kókusztejszín – némi mandulatej Elkészítés: A száraz alkotórészekhez hozzákeverjük a felolvasztott kókuszolajat, a mézet és a kókusztejszínt, …
Véletlen, vagy felsőbb akarat?
Az alábbiakban a Kṛṣṇa-tudat misszionáriusa, A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda írásaiból közlünk idézeteket, melyekben a védikus bölcsesség alapján rámutat néhány népszerű elképzelés hiányosságaira, továbbá érthetővé teszi az ősi indiai írások tanításait a mindenség eredetéről. ÉLET CSAK ÉLŐTŐL SZÁRMAZHAT A világon csaknem mindenki abban a tévfelfogásban él, hogy az élet az anyagból születik. Nem hagyhatjuk, hogy ez az értelmetlen teória kihívás nélkül maradjon. Az élet nem az anyagból ered. Az anyag ered az életből. Ez nem egy teória: ez tény. Mivel a tudomány egy helytelen teórián alapul, ezért minden számítása és végkövetkeztetése rossz, az emberek pedig szenvednek emiatt. Amikor az összes …
Égbolt: Fajsúlyos változások az égi térképen
Mit jelent a Merkúr meggyengülése november végén? Hogyan hat a Neptunusz irányváltása és a Jupiter csillagkép váltása? Mikor lesz egy kis reménysugár a járványkezelésben és mik a fő feladataink karácsonyig? Az égbolt változásai november és január között.
Nyers vegán epres sajttorta
1. Torta-alap 500 g langyos vízben 2-3 órával a készítés előtt beáztatott, mag nélküli datolya 1 zacskó kókuszreszelék 100 g aprított natúr mandula 1-2 ek kókuszolaj 2. ”Sajttorta” krém: 200 g natúr kesudió 2-3 órával turmixolás előtt langyos vízben beáztatva 1 konzerv kókusztejszín 1 vaníliarúd 1 fél citrom leve 1 ek kókuszolaj 3. Eperszósz a tetejére: 500 g eper vagy málna (fagyasztott), de legjobb, ha friss 100 g chia mag 1-2 levél friss bazsalikom pici citrom leve 1. Az előzőleg beáztatott datolyát keverjük össze a kókuszreszelékkel, jól gyúrjuk át, majd szórjuk bele a mandulát, és öntsük bele a …
Gītā-jayantī ünnep Sivarama Swamival
A Gītā-jayantī ünnep egy varázslatos hangulatú, védikus tűzceremóniával kísért szertartás, mely a Bhagavad-gītā elbeszélésének tiszteletére kerül megrendezésre. A Bhagavad-gītā az ősi védikus irodalom egyik alapműve, mely hétszáz, szanszkrit nyelven született versben tárja fel az emberi létezés célját és ad útmutatást a boldog élethez. Sivarama Swami kiválasztotta ezen versek közül a legfontosabbakat, melyeket ő szanszkrit, a résztvevők pedig magyar nyelven olvasnak fel. A Swami rövid magyarázatokat is fűz az egyes fejezetekhez, így a tűz és a szanszkrit mantrák tisztító és áldásos hatásán kívül a Gītā filozófiájának rejtelmei is feltárulnak előttünk. Egyetlen védikus szertartás sem lehet teljes ízletes, a Legfelsőbbnek felajánlott ételek …
Bevezetés a meditáció gyakorlásába workshop
Ha lemaradtál az októberi lehetőségről, várunk decemberben! Zárd az évet egy meditációs workshopon töltött hétvégével és legyen kiegyensúlyozottabb, sikeresebb a jövő éved! Ez a foglalkozás neked szól, ha hiánypótló igényességgel szeretnéd megismerni a meditálást a maga hagyományos teljességében, igazán mélyre mutató távlataival. Az előadások és a közös gyakorlások egy természetközeli, a jóga ázsiai otthonát idéző környezetben valósulnak meg, megtoldva könnyed körbevezetésekkel. Szállás és étkezés szerepel a csomagajánlatban, az utazás egyénileg történik. A gyakorlati foglalkozások a workshop alatt: ülőhelyzet, relaxáció, vizualizáció, légzőgyakorlatok, meditációs mantrák, pozitív megerősítő gondolatok Az elméleti előadások témái: Az emberi lény felépítése a védikus tanítások szerint: önvaló, …
Wokban sült fűszeres krumpli-zöldborsó szabdzsi
Ez a recept a tipikus “mit főzzek, ha nincs itthon semmi” típusú fogás, hiszen csak egy kis burgonyára és némi fagyasztott zöldborsóra lesz szükségünk. Gyors az előkészítése és az elkészítése, mégis ízletes. Hozzávalók: 2 dl kókuszolaj 2 kk ajwain 3 száraz chili 1 kk asafoetida 7-8 közepes krumpli kockára vágva 30 dkg zöldborsó 2 kk őrölt koriander 1 kk mangópor 1 kk kurkuma 2,5 kk só Elkészítés: Egy öntöttvas wokban felhevítjük a kókuszolajat, fontos, hogy forró legyen, de ne égjen meg. Beleszórjuk az ajwaint, a morzsolt száraz chilit és az asafoetidát, valamint hozzáadjuk a krumpli kockákat, az őrölt koriandert, a …
Őszi talajépítés
Bálamodaka, Krisna-völgy főkertésze a talajépítésről ír alábbi posztjában. Ti tudtátok, hogy a hagyományos ásás nem kedvez a talajéletnek? A talaj tulajdonképpen olyan, mint Földanya bőre, egy védőréteg, tele élettel, amelyet ha ásunk, felszántunk, erős módszerekkel, gyakorlatilag bántunk, akkor a talajnak azon fontos elemei is megsérülnek, amire szükségünk van a hatékony termeléshez. Az alábbiakban egy alternatívát láthattok az ágyások kialakítására és azt is megtudhatjátok, hogy miként lehet bemérni a komposzt kémiai állapotát. Talajerősítés és talajélet-javítás krisnás módra. Eljött az ősz amikor sokan ásni kezdik a kertet. Erre szeretnék most alternatívát adni, mert az ásás rontja a talajéletet. …
Barackos halava
Biztos többen kóstoltátok már ezt az indiai édességet, a halavát. Egyszerűsége miatt én személy szerint nagyon kedvelem, és ha gyorsan szeretnénk készíteni valami èdességet, hát a halava az első helyen szerepel. Méghozzá most barackos formában írom le a receptet nektek. Hozzávalók: • 0,5 kg búzadara • vaj, vagy ghí • 1 konzerv hámozott őszibarack • 1 doboz konzerv kókusztejszín • barna cukor ízlés szerint • 1 tk őrölt kardamom Elkészítés: Először is a ghít vagy a vajat felolvasztjuk, és a búzadarát beleöntjük. Alacsony lángon sűrűn megkevergetve aranybarnára pirítjuk. Vigyázzunk, hogy oda ne égjen! Közben felteszünk forrni körülbelül 3-4 liter vizet. …
A kölcsönös szeretet édes jelei
Miskolc-Lyukóvölgy régióban jártunk, amely régebben egy bányásztelepülés volt, majd később elnéptelenedett, és ma súlyosan hátrányos helyzetű családoknak ad otthont. “Mint egy falat kenyér” elnevezésű vidéki ételosztó programunk ezúttal 100 családnak segített. Összesen 1 tonna burgonyát, almát, a gyerekeknek és családoknak pedig játékokat, gyerekruhát és füzeteket vittünk. Mindez itt ritkaságszámba megy, az itt élők csak a legritkább esetben tudják megengedni maguknak a legalapvetőbb iskolaszerek beszerzését is. A családokat a Magyar Máltai Szeretetszolgálat foglalkoztatóközpontjában értük el, akik fejlesztő foglalkozásokkal, tanfolyamokkal próbálják segíteni az itt élő családok gyermekeit. De nem csak mi adtunk, hanem kaptunk is egy kis meglepetést. <3 Az itt …