Egekben az élelmiszerárak, de idén is megtartjuk a karácsonyi ételosztásokat

Admin Aktuális, Ételosztás, Hírek

Noha az emelkedő élelmiszerárak miatt hatalmas a nyomás az ételosztó szervezeteken, az Ételt az Életért program idén is megrendezi az országos ünnepváró ételosztó kampányt. A legalább 5400 főt érintő szeretetlakomákat a főváros több pontján, illetve vidéki nagyvárosokban rendezzük meg, köztük Egerben és Debrecenben, de Zala, Bács-Kiskun, Somogy megye és a Jászság elszegényedett kistelepüléseire is ellátogatunk. Küzdelem az áremelkedéssel – most van igazán szükség a segítségre Az utóbbi időszakban a vírus okozta gazdasági nehézségek miatti fogyasztói áremelkedések emberek ezreinek a sorsát nehezítik meg, melyen a civil szervezetek tudnak némiképp enyhíteni. Ugyanakkor maguk a civil szervezetek és egyházak is érzik a bőrükön …

A hűség fensége a modern társadalomban

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Egy fitnesz teremben hallott beszélgetés nyomán felmerül bennem a kérdés: „Vajon van-e még erkölcsösség manapság a társadalomban?” Ma, miután befejeztem reggeli imáimat, a szabadban futás helyett az edzőtermet választottam, mert Mumbai levegője sűrű volt a szmogtól. Rá voltam hangolódva egy jó kis edzésre, hogy leadjam az előző esti lakoma által felhalmozott kalóriákat. Ma ünnepnap van, ezért alig voltak az edzőteremben a korai órákban. Amint a kardió helyiségbe léptem, teljesen lesokkoltam a látványtól. Porrá zúzva a helyben elvárt illemet, egy fiatal pár (nem voltak házasok!) zavartalanul elmerült szerelmi játékaiban. Az efféle szabadosság mélyen felháborított, ezért gyorsan kihátráltam a helyiségből, hogy a …

Debrecent sem kíméli a válság, a Krisna-hívők élelmiszerekkel támogatják a legszegényebbeket

Fodor Aktuális, Ételosztás, Hírek, Sajtópont

A debreceni Govinda Étterem lesz a Krisna-hívők országjáró karácsonyi szeretetlakoma sorozatának egyik állomása, ahol 100 helyi rászoruló részesül támogatásban. Nehéz sorsú embertársaink a szokásos meleg étel mellé egy, a leginkább dráguló élelmiszereket is tartalmazó segélycsomagban részesülnek. A pandémia okozta gazdasági nehézségek országszerte még nagyobb bajba sodorják a szegényebb rétegeket. Az infláció hatására többek között drágul az élelmiszer és az üzemanyag, ezekkel a kiadásokkal kéne lépést tartaniuk a fizetéseknek és nyugdíjaknak. Ahogy az ország egyes területein általánosan is tapasztalható a lakosság elszegényedése, úgy egyre több az anyagi segítségért folyamodó, hátrányos helyzetű ember és család Debrecenben és környékén is. Csató Péter (lelki …

A tavalyi évhez képest dupla annyiba kerül az idei krisnás Karácsonyi Szeretetlakoma

Fodor Aktuális, Ételosztás, Hírek, Sajtópont

A fűtés, a gyógyszer és főleg az élelmiszerárak óriási növekedése következtében egyre nehezebb lett az élet Egerben is. Több lett a támogatásra szoruló család, az egyedülálló emberek is nagyobb bajba kerültek, mint eddig voltak. Az áremelkedések a segélyszervezeteket is nehéz helyzetbe sodorják. A soron következő, ünnepváró étel- és élelmiszer osztása december 19-én lesz az Ételt az Életért humanitárius programjának osztópontján. Jövő hét vasárnap tartják meg a megyeszékhelyen a Karácsonyi Szeretetlakomát, a Krisna-tudatú hívők Ételt az Életért humanitárius programját. A meleg babgulyás osztása mellett, a Magyar Élelmiszerbank Egyesület által szervezett novemberi, háromnapos tartós élelmiszer gyűjtő egri akcióban kapott adományokat is kiosztják. …

A lélekmelengető indiai Masala Chai

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Van valami, amit minden indiai ismer és szeret. Van egy recept, ami garantáltan jó a hűvös, hideg napok fagyasztó-dermesztő jellege ellen, ez pedig a fűszeres indiai tea, a chai. Az igazi chai nem kell, hogy fekete teából készüljön, zöld, vörös tea, más koffeinmentes teafajta vagy akár egy almakompótszerű gyümölcsös alaptea is megteszi, amelyhez hozzá forraljuk a fűszereket. De használhatunk gyógyteákat is, pl. a tulszit vagy itt Európában a citromfüvet. 1 liter víz 4-5 egész zöld kardamom, kissé megtörve vagy őrölve 1 nagy fahéjrúd 4-5 szem szegfűszeg 4-5 szem egész tarkabors 1-2 szem csillagánizs – ízléstől függően 4 szelet friss gyömbér …

Tavaszi quiche – a télen is tökéletes vendégváró Hémangi konyhájából

Admin Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 1 kk só 8 dkg hideg vaj kb fél dl víz  A töltelékhez: 5 dkg vaj 3 ek liszt 5 dl tej forró tej 15 dkg reszelt sajt 2 kk só 1 csipet őrölt feketebors 1 csipet őrölt szerecsendió 20 dkg brokkolirózsa 8 szem koktélparadicsom fél csomag zöld spárga negyed kaliforniai paprika felkockázva Elkészítés:  Egy tálban megcsináljuk a tésztát: a lisztet elkeverjük a sóval, belereszeljük a vajat, és annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Miután simára gyúrtuk, letakarjuk, majd kb. fél órát hűtőben pihentetjük. Közben megpároljuk a brokkolit és a spárgát. Amikor …

Égbolt: Csillagtitkok az adventi időszakban

Admin Hírek

A december hónapot a Mars és a Kétu, valamint a Vénusz és a Plútó találkozója határozza meg. Milyen lesz a karácsony? Mennyire lesz idilli az ünnep és hogyan és meddig hat ki a kála szarpa jóga? Az adventi időszak tudnivalói a csillagok égi térképén.  

Az alapvető jogok napja

Admin Hírek

Ma van az Emberi jogok világnapja és nem mellesleg az Állatok jogainak nemzetközi napja is. A védikus írások szerint minden élőlény lélek, aki nem azonos a testével. A szerint léphet a lélek testből testbe, hogy tettei és gondolatai milyen hangulatot, kötőerőket és ezáltal milyen sorsot, karmát határoznak meg számára.     Ezt a napot az ENSZ közgyűlése már 1948-ban világnappá nyilvánította és a szegénység elleni küzdelem, a méltó élethez való jog és minden alapvető emberi jog fókuszt és megvilágítást kap ezen a napon. Ma, 2021-ben minden korábbinál fontosabb, hogy az emberek alapvető jogainak figyelmet szenteljünk, hiszen egy a technikai fejlődéstől …

Karácsonyváró ételosztások krízisidőszakban

Fodor Aktuális, Ételosztás, Hírek, Kiemelt, Sajtópont

Kistelepülések és városi lakók is részesülnek a Krisna-hívők eheti élelmiszer adományaiban – a Jászság és Óbuda az ünnepváró ételosztás-sorozat következő állomásai. Karácsonyig a fővárosban, Somogy, Zala, Bács-Kiskun, valamint Heves és Hajdú-Bihar megyében folytatják majd a segítő munkát, s így összesen több mint 5400 embert érnek el ajándékaikkal. Krízisek sújtotta lakosság A koronavírus járvány újbóli erősödése és a már több mint 5%-ot meghaladó infláció egyre nehezíti a társadalom peremén élők helyzetét. Még a lakhatással, munkahellyel rendelkező emberek, családok sincsenek könnyű helyzetben, hiszen a gazdasági megszorítások, az áremelkedések és az ebből fakadó nehézségek rájuk is erőteljesen hatnak. Azonban azok az elszegényedett rétegek, …

Vegetáriánus székelykáposzta – magyaros finomság az ünnepekre

Admin Hírek, Kiemelt, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Van egy isteni finomság, amely minden magyar embernek az asztalára kerül Karácsonykor, akár vegetáriánus, vegán vagy hagyományos verzióban. Van egy recept, amelyet az ételosztó pultok mögött kérdezgetnek önkénteseink, hiszen annyira ízlik nekik az étel. A vegetáriánus székelykáposzta hagyományos karácsonyi menü. Nem csak magunknak szeretjük az ünnepi asztalra, hanem a legjobb szívvel ezzel vendégeljük meg a rászorulókat is a Népligetben vagy a Blahán, a hajléktalan otthonokban vagy vidéki osztópontjainkon. Egy recept, aminek szíve és története van, egy étel, amely az ünnep és az ételosztó misszió védjegye is. Hozzávalók 4 személyre: 0.6 kg savanyú káposzta 100 g szójakocka (vagy 2 liter tejből …

Bibisan piskóta – vegán adventi datolyás finomság

Admin Desszertek, Hírek, Receptek

Ez az isteni piskóta nagyon gazdag, laktató, és egészséges összetevőkből áll. Laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel a méztől és az aszalt gyümölcsöktől is épp elég édes, a cukrot akár ki is hagyhatjuk belőle. Hozzávalók: – 15 dkg olvasztott kókuszolaj – 12 dkg cukor – 15 dkg kókuszreszelék – 13 dkg darabokra vágott datolya – 10 dkg mazsola – 15 dkg darált dió – 2,5 kk sütőpor – 20 dkg méz (mézet sem fogyasztó vegánok ezt elhagyhatják) – 15 dkg barna búzaliszt – 2 dl kókusztejszín – némi mandulatej Elkészítés: A száraz alkotórészekhez hozzákeverjük a felolvasztott kókuszolajat, a mézet és a kókusztejszínt, …

Gyerekek számára is megfelelő a vegetáriánus étrend? Igen!

Fodor Életmód, Gyerekeknek, Hírek

Nagy nemzetközi szervezetek ajánlása szerint a jól összeállított vegetáriánus – vagy akár vegán – étrend az élet minden szakaszában kielégítő, beleértve a várandósságot, a szoptatási időszakot és a gyermekkort is. Az Amerikai Dietetikus Szövetség álláspontja szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend (beleértve a teljes vegetáriánus vagy vegán étrendet is) egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, továbbá egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. A jól megtervezett vegetáriánus étrend megfelelő az emberek számára életciklusuk minden szakaszában, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkort és a serdülőkort, továbbá sportolók számára is kielégítő. Vegetáriánus étrendnek az minősül, ami nem tartalmaz húst (beleértve a tyúkhúst is), tenger …

Felkészülés a télre – az Ájurvéda téli titkai Indiából

Fodor Életmód, Hírek

Hivatalosan is kezdetét vette a tél. A téli időszak még India északi részein is valóban hűvös időt hoz, olyannyira, hogy az Istenszobroknak, mūrtiknak is vastag gyapjú öltözetet adnak a hívők, hasonlóan ahogy Buzsákon a mai napig öltöztetik az asszonyok Szűz Máriát. A téli időszakban a hölgyek is ritkábban mosnak hajat, kissé jobban teret engednek az olajban sült ételeknek és megkezdődik a melegítés. Hagyományos melegítő fűszerkeverék a garaṁ masala, ami szó szerint meleget jelent, és amelyben a fahéj és a szegfűszeg mellett, a feketebors dominál. Ezek a fűszerek növelik a pittát, illetve a vāta doṣa erejét és csökkentik a nyákot.   …

Véletlen, vagy felsőbb akarat?

Admin Filozófia, Hírek, Kiemelt

Az alábbiakban a Kṛṣṇa-tudat misszionáriusa, A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda írásaiból közlünk idézeteket, melyekben a védikus bölcsesség alapján rámutat néhány népszerű elképzelés hiányosságaira, továbbá érthetővé teszi az ősi indiai írások tanításait a mindenség eredetéről.  ÉLET CSAK ÉLŐTŐL SZÁRMAZHAT A világon csaknem mindenki abban a tévfelfogásban él, hogy az élet az anyagból születik. Nem hagyhatjuk, hogy ez az értelmetlen teória kihívás nélkül maradjon. Az élet nem az anyagból ered. Az anyag ered az életből. Ez nem egy teória: ez tény. Mivel a tudomány egy helytelen teórián alapul, ezért minden számítása és végkövetkeztetése rossz, az emberek pedig szenvednek emiatt. Amikor az összes …

Égbolt: Fajsúlyos változások az égi térképen

Admin Hírek

Mit jelent a Merkúr meggyengülése november végén? Hogyan hat a Neptunusz irányváltása és a Jupiter csillagkép váltása? Mikor lesz egy kis reménysugár a járványkezelésben és mik a fő feladataink karácsonyig? Az égbolt változásai november és január között.  

Nyers vegán epres sajttorta

Admin Desszertek, Gasztro, Hírek, Receptek, Vendégváró csemegék, italok

1. Torta-alap 500 g langyos vízben 2-3 órával a készítés előtt beáztatott, mag nélküli datolya 1 zacskó kókuszreszelék 100 g aprított natúr mandula  1-2 ek kókuszolaj   2. ”Sajttorta” krém: 200 g natúr kesudió 2-3 órával turmixolás előtt langyos vízben beáztatva 1 konzerv kókusztejszín 1 vaníliarúd 1 fél citrom leve  1 ek kókuszolaj    3. Eperszósz a tetejére: 500 g eper vagy málna (fagyasztott), de legjobb, ha friss 100 g chia mag  1-2 levél friss bazsalikom  pici citrom leve    1. Az előzőleg beáztatott datolyát keverjük össze a kókuszreszelékkel, jól gyúrjuk át, majd szórjuk bele a mandulát, és öntsük bele a …

Gītā-jayantī ünnep Sivarama Swamival

Admin Hírek, Programajánló, PROGRAMOK

A Gītā-jayantī ünnep egy varázslatos hangulatú, védikus tűzceremóniával kísért szertartás, mely a Bhagavad-gītā elbeszélésének tiszteletére kerül megrendezésre. A Bhagavad-gītā az ősi védikus irodalom egyik alapműve, mely hétszáz, szanszkrit nyelven született versben tárja fel az emberi létezés célját és ad útmutatást a boldog élethez. Sivarama Swami kiválasztotta ezen versek közül a legfontosabbakat, melyeket ő szanszkrit, a résztvevők pedig magyar nyelven olvasnak fel. A Swami rövid magyarázatokat is fűz az egyes fejezetekhez, így a tűz és a szanszkrit mantrák tisztító és áldásos hatásán kívül a Gītā filozófiájának rejtelmei is feltárulnak előttünk. Egyetlen védikus szertartás sem lehet teljes ízletes, a Legfelsőbbnek felajánlott ételek …

Bevezetés a meditáció gyakorlásába workshop

Admin Hírek, Programajánló, PROGRAMOK

  Ha lemaradtál az októberi lehetőségről, várunk decemberben! Zárd az évet egy meditációs workshopon töltött hétvégével és legyen kiegyensúlyozottabb, sikeresebb a jövő éved! Ez a foglalkozás neked szól, ha hiánypótló igényességgel szeretnéd megismerni a meditálást a maga hagyományos teljességében, igazán mélyre mutató távlataival. Az előadások és a közös gyakorlások egy természetközeli, a jóga ázsiai otthonát idéző környezetben valósulnak meg, megtoldva könnyed körbevezetésekkel. Szállás és étkezés szerepel a csomagajánlatban, az utazás egyénileg történik. A gyakorlati foglalkozások a workshop alatt: ülőhelyzet, relaxáció, vizualizáció, légzőgyakorlatok, meditációs mantrák, pozitív megerősítő gondolatok Az elméleti előadások témái: Az emberi lény felépítése a védikus tanítások szerint: önvaló, …

Wokban sült fűszeres krumpli-zöldborsó szabdzsi

Admin Gasztro, Hírek, Kiemelt, Receptek, Zöldséges főételek, sabjik

Ez a recept a tipikus “mit főzzek, ha nincs itthon semmi” típusú fogás, hiszen csak egy kis burgonyára és némi fagyasztott zöldborsóra lesz szükségünk. Gyors az előkészítése és az elkészítése, mégis ízletes. Hozzávalók: 2 dl kókuszolaj 2 kk ajwain 3 száraz chili 1 kk asafoetida 7-8 közepes krumpli kockára vágva 30 dkg zöldborsó 2 kk őrölt koriander 1 kk mangópor 1 kk kurkuma 2,5 kk só Elkészítés: Egy öntöttvas wokban felhevítjük a kókuszolajat, fontos, hogy forró legyen, de ne égjen meg. Beleszórjuk az ajwaint, a morzsolt száraz chilit és az asafoetidát, valamint hozzáadjuk a krumpli kockákat, az őrölt koriandert, a …

Őszi talajépítés

Admin Hírek, Öko

Bálamodaka, Krisna-völgy főkertésze a talajépítésről ír alábbi posztjában. Ti tudtátok, hogy a hagyományos ásás nem kedvez a talajéletnek? A talaj tulajdonképpen olyan, mint Földanya bőre, egy védőréteg, tele élettel, amelyet ha ásunk, felszántunk, erős módszerekkel, gyakorlatilag bántunk, akkor a talajnak azon fontos elemei is megsérülnek, amire szükségünk van a hatékony termeléshez.       Az alábbiakban egy alternatívát láthattok az ágyások kialakítására és azt is megtudhatjátok, hogy miként lehet bemérni a komposzt kémiai állapotát. Talajerősítés és talajélet-javítás krisnás módra.   Eljött az ősz amikor sokan ásni kezdik a kertet. Erre szeretnék most alternatívát adni, mert az ásás rontja a talajéletet. …