Az étel, amely meghosszabbítja az életet

Admin Életmód, Ételosztás, Hírek, Kiemelt

A szervezet alapítója, Ő Isteni Kegyelme A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda különlegesen jó szakács volt, és nagyon szívélyes, melegszívű házigazda. Korai követői New York Lower East Side-ján úgy beszéltek Śrīla Prabhupāda főztjéről, hogy ez volt az egyik első dolog, ami megragadta őket spirituális keresésük során. Az utcafronti templomban, ahol Śrīla Prabhupāda ifjú tanítványait oktatta, nem csupán a Bhagavad-gītā tanításairól esett szó, hanem az ínycsiklandozó vegetáriánus ételek elkészítésének tudományáról is. Śrīla Prabhupāda kiváló főzőtudományával ízletes fogásokat készített Kṛṣṇa és a templomba látogató fiatalok örömére. Elfogyasztoták a megszentelt ételt (amit szanszkitul prasādának neveznek, azaz Kṛṣṇa kegyének), és még inkább vonzotta őket a bhakti-yoga, …

Változatos vegán étrend? – Stőhr Gréta a Góranga műsorában

Admin Életmód, Hangtár, Hírek

Stőhr Gréta tanári diplomát szerzett majd később pénzügyi tanácsadóként dolgozott, amikor is egy személyes probléma arra ösztökélte, hogy korábbi hagyományos, vegetáriánus étrendjéről térjen át a tisztán növényi étrendre. Mára szakácskönyvvel és főzőiskolával rendelkezik, de megnyitotta első éttermét is, ahol vegán és nyersvegán, sőt gluténmentes finomságokból válogathatnak a vendégek.

Vegetáriánus Világnap – környezeti és etikai problémák a húsevéssel

Admin Életmód, Hírek

Az ENSZ előrejelzése szerint a világ népessége 9,6 milliárdra nő 2050-ig, ami közel 30%-os növekedést jelent a jelenlegi, 7,4 milliárdhoz képest. Ha jelenlegi étkezési szokásainkat addig megtartjuk, akkor 2050-ig globálisan 200 millió tonnával kell növelnünk a hústermelést, ami – a jelenlegi becslések szerint –egyszerűen lehetetlen. Mi történik, ha akár csak egyetlen napra mind többen és többen választanak növényi alapú fogásokat? Júniusban a Húsmentes Hétfő akciókkal, október 1-én a Vegetáriánus világnappal szeretnék felhívni a figyelmet szakértők, környezet- és állatvédők a húsmentes étkezés fontosságára. 1 EMBER / 1 HÚSMENTES NAP Egy ember ezzel például annyival kevesebb vizet használ el, amennyi 9 ember napi vízfogyasztásával …

Október 10.: Vegetarianizmus a védikus kultúrában – Vega Est a Magnet Házban

Admin Budapest programajánló, Életmód, Hírek, Programajánló

A vegetarianizmus ősiségéről, receptekről, konyhatrükkökről Dharmista déví dászí, polgári nevén Fábián Dóra mesél majd a vega esten. A program ingyenes, minden érdeklődőt nagy szeretettel várnak! Dharmista dévi dászí 13 éves korában lett vegetáriánus, az állatok iránti együttérzésből. Később egy komoly bélbetegség következtében ráébredt, hogy pusztán a hús elhagyása nem teszi egészségessé a szervezetet – ez csak az első lépcsőfok az eredményhez. Krisna-hívőként megismerte az Ájurvéda alapjait, de tanult természetgyógyászatot, és elvégezte a diétás szakács képzést is. A tökéletes tálalás érdekében zöldségfaragással is foglalkozik. Számára legfontosabb terület a prevenció és a vegetarianizmus terjesztése. Ennek céljából több állatvédő szervezettel dolgozik együtt, és …

A test hajtóereje: az agni

Admin Életmód, Hírek

Életerő, arcszín, testi erő, egészség, lelkesedés, a bőr sugárzása, a test felépítése, az ellenálló képesség, a szövetek és az anyagcsere mind jól működnek, ha az agni, a tűz is jól működik! Az agni kulcsszerepet tölt be az egészség és a betegség terén. Felelős a testért, az arc színért, a szövetekért, az ellenálló képességért. Ahogyan a nap a Földi élet hajtóereje, úgy az agni a testé. De mi történik, ha az agni nem jól működik? Például, ha a kapha dhosa túlzottan erőteljessé válik, akkor lelassítja a tűz égését. Ekkor az étel nem emésztődik meg tökéletesen, a végtermék pedig olyan lesz, mint …

November 11-13.: Indiai vegán főzőtábor

Admin Életmód, Hírek, Krisna-völgy programajánló, Programajánló

A tábor során a főzés jógáján keresztül megismerjük az ételek ránk gyakorolt hatását. Lesz szó ájurvédáról, fűszerek hatásairól, az ízek szerepéről valamint egy kis önismeretről és meditációról. Bevezetünk a világhírű, színes és változatos indiai konyhaművészetbe a számos ínycsiklandozó fogásokon keresztül, mint pl.: szabdzsik (zöldséges főételek), különleges rizsek, csatnik (édes-csípős szószok), csemegék, lepénykenyerek, édességek, aromás italok, egzotikus előételek. Mindezt a magyarországi Somogyban, a „4 napraforgós” minőségű Radhé Resort és Syám Meditációs és Wellness Központban. A minőségű szállás kényelmén túl szauna, jakuzzik teszik még kellemesebbé a kikapcsolódást. A tábor  közvetlen szomszédságában található Magyarország ill. Közép –Európa legnagyobb ökogazdasága,Krisna-völgy. A program részeként ellátogatunk a biofarmra, ahol megismerhetjük az …

Kóstolj bele az ájurvédába! (Szakácskönyv)

Admin Életmód, Hírek, Receptek

Nagyon vártam már, hogy megírhassam ezeket a sorokat. Szeretném nektek bemutatni az új recepteskönyvemet, az elmúlt hónapok megfeszített munkájának és sok-sok év kutatásának gyümölcsét. – írja Hémangi weboldalán. Mit találsz a könyvben? – Az ájurvéda gyakorlati tanításait (többek között a különböző testtípusok jellemzőit, ájurvédikus étrendeket, az ízek szerepéről szóló leírást). – 70 kipróbált receptet – Alaprecepteket (ghí főzés, indiai házisajt készítés) – Színes ételfotókat Mindezt 136 színes oldalon. Megrendelés és kedvezményes könyvcsomag-infó >>

Saṁjhi-minták – tradicionális indiai díszítőművészet Krisna-völgyből

Admin Életmód, Hírek, Krisna-völgy

Megjelent a Lāl Kiadó legújabb kiadványa, a Saṁjhi-minták A saṁjhi (e: szamdzshi) egy ősi, hagyományosan indiai díszítőművészet, ami az Úr Śrī Kṛṣṇa megjelenési helyéről, Vraja-dhāma környékéről terjedt el szerte a világban. A saṁjhi alapjai a népi hagyományból származnak, de leginkább az Úr Kṛṣṇának szentelt templomok díszítése kapcsán vált elterjedté. A legkifinomultabb művészi megjelenések a templomi brāhmaṇákhoz kötődik. Jelenleg Vṛndāvanában, a Rādhā-ramaṇa templomban őrzik a legrégibb, és leggyönyörűbb formáit ezen ősi tradíciónak, melyekből most a 15 legszebbet közreadtuk. Megrendelhető az alábbi elérhetőségeken: email: [email protected] Forrás >>

Október 1.: Utak a test, a lélek és a szellem egészséges táplálása felé

Admin Életmód, Hírek, Programajánló

Előadás és közös vegetáriánus főzés az ÉletKertben (Gyapapuszta) 2016. október 1. szombat 10-15 óráig. Érkezés: 9.30-9.45 PROGRAM 10 – 11.30 h  A TUDAT INTERDISZCIPLINÁRIS ÉRTELMEZÉSE – Balaráma Dása vaisnava lelkész, teológus előadása 11-14 h a./ VEGETÁRIÁNUS EBÉD KÉSZÍTÉSE – Kundavali vezetésével b./ BESZÉLGETÉS, KÍRTAN JÓGA – indiai hangszerekkel kísért mantraéneklés 14-15 h KÖZÖS EBÉD BÚCSÚ Vendégeink a Hare Krisna Oktatási és Kulturális Központ-ból érkeznek. Hozzájárulás a vendégek úti- és az ételek alapanyag költségéhez: 3 500.- Ft/fő Jelentkezési határidő: 2016. szeptember 20. Kérjük, hogy a részvételi szándékot és bármely más kérdést a [email protected] címre juttassátok el!

Tartósítószer-mentes aszalványok házilag!

Admin Életmód, Hírek

Szeptember elején már igencsak időszerű téma az aszalás. Érnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök, zöldségeskertünk roskadozik a terményektől, és felmerül a kérdés, vajon milyen módon tartósítsuk a fölösleget, tároljuk el a vitaminszegény téli időszakra? Milyen formában legjobb ezt megtenni környezet- és egészségtudatos, fenntartható módon? A válasz adja magát: Aszaljunk! Az aszalás nem csupán egészséges és környezetbarát formája a gyümölcsök és zöldségek tartósításának, de a megfelelő technikákat alkalmazva, és itt a hagyományos módszerekre illetve a hagyományos módszerek modern, környezetbarát technikákkal való ötvözésére gondolok, pénztárcakímélő megoldás is. A kereskedelmi forgalomban kapható aszalványokat sajnos sok esetben egészségre ártalmas módon kezelik, tartósítják. És akkor még …

Mitől lesz valóban erőszakmentes egy étrend?

Admin Életmód, Filozófia, Hírek, Kiemelt

Nemrégiben világot látott egy környezetvédelmi és ökológiai témájú kutatás, amelyet az Elementa elnevezésű tudományos folyóirat publikált. Magyarországon az Index.hu számolt be róla: Mégsem a vegánság a leginkább fenntartható étrend címmel. E cím hatására a húsevők valószínűleg jóízűen fellélegeztek, el sem olvasva a tartalmat, a vegánok pedig véres vitákba kezdtek a húsipar médiabefolyásáról… Mégsem a vegánság a leginkább fenntartható étrend Egy új kutatás meglepő következtetésre jutott azt vizsgálva, melyik a leginkább környezetbarát diéta: az eredmények szerint nem a vegán étkezés használja a legkevesebb környezeti erőforrást annak ellenére, hogy követői hajlamosak így gondolni. Az Elementa című tudományos folyóirat publikált tanulmány szerint a …

Természetes és természetellenes táplálkozás: Konyhatrükkök és időfaktor az Ájurvédában

Admin Életmód, Hírek

Az ájurvéda a holisztikus gyógyítás az ősi India tudománya. Ez a tudás ugyanolyan ősi, mint a Védák transzcendentális tudása. A teremtéskor hangzott el először Brahma, a teremtés félistene szájából. Az ájurvéda nem csak egy-egy szervet, vagy szervrendszert vizsgál, mint a nyugati orvostudomány, hanem az egész testet figyeli. Hogyan érdemes táplálkoznunk? Miként hat az időfaktor emésztésünkre? Az ájurvéda azt mondja, hogy 3 féle fő embertípus, dhosa létezik: vata, pita, és kapha. A dhosák a szervezet legmagasabb rendű vezetői, szabályozói. Olyan erők, vagy elemek, amelyek nem is teljesen fizikaiak, de nem is finom fizikaiak. Összekapcsolják a kettőt és irányítják őket. Minden élő organizmus …

Miért és hogyan alkalmazzuk az Ájurvédát Európában?

Admin Életmód, Hírek, Programajánló

Szakmámból adódóan gyakran beszélgetek emberekkel. Mindig felmerül a kérdés, miért erőltetem itt Európa közepén, hogy halljanak erről az ősi indiai gyógyászatról az emberek ma, amikor évente újabb és újabb felfedezések és divathullámok jelennek meg úgy az alternatív terápiák, mint a táplálkozás, vagy az önismeret terén. Egyrészt, mert azt gondolom, hogy ez az ősi tudás nem az indiaiaknak szól, hanem az emberiség számára adatott. Mindegy, hogy Te indiai, afrikai vagy, dán, vagy holland, izlandi, vagy éppen magyar születésű vagy, az ájurvéda egy 5000 éve bevált, és ma is működő, felbecsülhetetlen értékű szemléletet ad az egészségünk megőrzéséhez, a gyógyuláshoz, a személyiség fejlesztéshez, …

Augusztus 23.: Kiút a szürke hétköznapokból – stresszkezelés Devamrita Swamival

Admin Budapest programajánló, Életmód, Govinda Klub, Hírek, Programajánló

A modern civilizáció betegségeit többek között a mindennapi hatások által keltett feszültségekre lehet visszavezetni, hiszen a felfokozott élettempó miatt folyamatos stressznek vagyunk kitéve. Ez rengeteg energiát emészt fel bennünk és egyben a negatív érzelmeink táptalaja is, amik a gyomnövényekhez hasonlóan képesek terjedni a tudatunkban. A különféle fizikai és érzelmi hatások kezdeti tünetei hosszútávon krónikus betegségekhez vezetnek, és a gyógyszeripar megoldásai kémiai úton tovább rontják az állapotot. A jóga többezer éves tudománya korunk szélsőséges problémáihoz is hatékony megoldásokat tud nyújtani, és az eredményei által a legszkeptikusabb tudományos körökben is egyre több hitelt nyer az alternatív gyógyászat és a holisztikus szemlélet. Devamrita …

Fogyókúra az Ájurvédában

Admin Életmód, Hírek, Kiemelt

Az optimális testsúly elérése India ősi egészségtudománya szerint… Az Ájurvéda India ősi életmód és egészség tudománya az ideális testsúly jelentőségét a testi és pszichikai egészség megőrzésében, illetve a betegségek megelőzésében, kóros állapotok megszüntetésében látja. Az elhízás különböző betegségekre hajlamosít, ennek következményeit láthatjuk a nyugati civilizációnkban. Mindazonáltal az Ájurvéda tudatában van annak, hogy a különböző testtípusok számára számottevően eltérő a kívánatos testsúly az egészen vékonytól a kissé kerekebb, zsírlerakódásra hajlamos típusig. Nincs egységes fogyókúrás módszer minden embertípusra, ez az Ájurvéda szempontjából szakmaiatlan és veszélyes is. Biztosan többen láttak már eredményes testsúlycsökkentés következtében igen groteszkül kinéző csontos, szögletes embert, aki teljesen diszharmonikus …

Kemikáliák helyett: a rózsavíz

Admin Életmód, Hírek

Tudtad-e, hogy a rózsa bársonyos szirmaiból származó nedű a bőrünket is képes bársonyossá varázsolni, különösen a harmincon túl. A rózsaszirmok értékes illóolajáról bizonyára már mindenki hallott. Azonban azt, hogy a lepárlás által keletkezett melléktermék, a rózsavíz milyen értékes, általában már kevesebben tudják: a rózsavíz, a rózsa szirmainak vízben oldható értékes hatóanyagait tartalmazza. A rózsavízhez hasonlóan más növényekből, virágokból kinyert párlatokat virágvíznek vagy hidrolátumnak is szokták nevezni. A hidrolátumok vízből és illóolajból állnak, melyeket szűknyakú nagy üvegekben (ún. florentini üveg) fognak fel. Más szóval az illóolajak kinyerésekor keletkező melléktermékek a virágvizek. A rózsavíz minősége erősen függ a termesztés helyétől, annak klímájától, …

Szekérfesztivál

5 misztikus szimbólum, amit nem tudtál a Szekérfesztiválról

Admin Életmód, Hírek

A Krisna-hívők idén július 2-án, szombaton tartják meg a Ratha Játrá ünnepséget, vagyis a Szekérfesztivált. Az indiai Puriból eredő ünnepséget évtizedek óta a világ számos nagyvárosában megrendezik. Az ünnep 10 órakor kezdődik egy felvonulással, a Szekérfesztivál tradíciója ugyanis abban áll, hogy a résztvevők végighúzzák Krisna szekerét a belvároson, zenészek, táncosok, és gólyalábasok kíséretében. A szekérrel 13 órára érkeznek a Városligetbe, itt estig tartó India fesztivállal várják az érdeklődőket. A gasztronómia, az indiai kultúra és művészetek, valamint a filozófia és önismeret, de akár a jóga, a vegán ételek és az ahimszá, az erőszakmentes életmód szerelmesei is találhatnak maguknak érdekes programokat és …

Különleges Búcsú várja 2016-ban a Krisna-völgybe látogatókat!

Admin Életmód, Hírek, Krisna-völgy

Július 22 és 24. között ismét Krisna-völgyi Búcsú Somogyvámoson. Fonyódtól délre mintegy 20 perc autóútra fekszik Európa legnagyobb ökofalva és itt él hazánk egyik legkülönlegesebb önfenntartó közössége. Krisna-völgy nem csak egy fontos szent hely a hívőknek és zarándokoknak, hanem biogazdaság és az indiai kultúra hazai fővárosa is egyben. Érdemes ellátogatni Magyarország legnagyobb családi élményfesztiváljára, amely egészséges, gyermekbarát, alkohol és dohányfüst-mentes övezet. Jegy Info >> Új iskolaépület Idén iskolaépületünk új szárnyában várjuk Önöket, melyet 2016. május 20-án adtak át! Egész napos vetítés szintén első alkalommal kerül megrendezésre ezen a helyszínen, mely során az indiai kultúra filmjeit, meséit láthatják a pihenésre, szórakozásra …

Ma van a Jóga Világnapja!

Admin Életmód, Hírek

Közösségünk idén is kapcsolódik a Nemzetközi Jóganap (06.21.) hazai programsorozatához – ingyenes jógaórákkal, jógafilozófiai előadásokkal, vegetáriánus ételekkel és koncertekkel készülnek Budapesten, Debrecenben, Egerben és Nagykanizsán. A fővárosban a Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola szervez egész estés programot a világnap alkalmából. A Jóganap létrehozására Narendra Modi, India miniszterelnöke tett javaslatot 2014-ben. Hangsúlyozta, hogy a jóga India ősi hagyományának felbecsülhetetlen értéke, „megtestesíti a szellem és a test, a gondolkodás és cselekvés, az önmérséklet és kiteljesedés egységét, az ember és természet harmóniáját, az egészség és jóllét holisztikus megközelítését.” A Krisna-hívők szerte a világon elkötelezett hívei a jóga gyakorlásának. A szanszkrit kifejezés jelentése: összekapcsolódni. A jógahagyományok …

Ruha teszi az embert? – A vaisnava női viselet

Admin Életmód, Hírek

A gaudíja vaisnava nők jellegzetes, színpompás kelméinek látványa sokunk számára a mesés India egzotikus világát idézik fel. Különösen ilyenkor nyáron csodáljuk a szárit, csólit, gópí-ruhát és színes kendőket viselő lányokat és asszonyokat. De mit is jelentenek az előbbi fogalmak, illetve hol és hogyan hordják az említett ruhadarabokat? Mit jelent a piros pötty a nők homlokán, és milyen további felfestések és ékszerek viselése jellemzi a női hívőket? A Krisna-hívők mindennapi életüket a vaisnava etikett előírásainak megfelelően élik. Nincs ez másképp az öltözködés esetében sem. Az előírások követése nem csak a külső ismertetőjelek által történő hovatartozásról ad bizonyosságot, de a hívő hitének …